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乙肝患者在病情穩(wěn)定后，飲食方面需要特別注意，包括營(yíng)養(yǎng)均衡、避免傷肝食物、控制飲食量、注意飲食衛(wèi)生、合理選擇蛋白質(zhì)來(lái)源等。 1. 營(yíng)養(yǎng)均衡：要攝入各類營(yíng)養(yǎng)素，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。主食粗細(xì)搭配，多吃新鮮蔬菜和水果。 2. 避免傷肝食物：嚴(yán)禁飲酒，減少高油、高脂、高糖食物的攝入，如油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油蛋糕等。 3. 控制飲食量：避免暴飲暴食，防止加重肝臟負(fù)擔(dān)，可采取少食多餐的方式。 4. 注意飲食衛(wèi)生：不吃不潔食物，預(yù)防腸道感染，以免影響肝臟功能。 5. 合理選擇蛋白質(zhì)來(lái)源：優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等。 6. 避免食用腌制食品：這類食物含有較多亞硝酸鹽，對(duì)肝臟不利。 總之，乙肝患者在飲食上多加注意，有助于維持肝臟功能穩(wěn)定，促進(jìn)病情恢復(fù)，但同時(shí)仍需定期復(fù)查，監(jiān)測(cè)病情變化。

1．　每日能量控制在2000-2500千卡；適量的能量可以節(jié)約蛋白質(zhì)的消耗，增強(qiáng)體力，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生與修復(fù)；但能量過(guò)高會(huì)造成體重增加，導(dǎo)致脂肪肝。2．　蛋白質(zhì)的提供要充足；一般應(yīng)高于健康人。由蛋白質(zhì)提供的能量占全日總能量的15%，其中優(yōu)質(zhì)蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水產(chǎn)品，豆腐等。3.　脂肪的提供與健康人相當(dāng)；要用植物油，禁食動(dòng)物油脂。當(dāng)肝功能較差時(shí)，則應(yīng)適當(dāng)減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。4.　碳水化合物的提供要適當(dāng)提高；應(yīng)占全日總能量的60%-70%，以利于肝糖元的儲(chǔ)備，保護(hù)肝臟，維持肝臟的功能，可適量地補(bǔ)充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。5.　維生素，尤其是B族維生素，維生素C，維生素A的供給要豐富。6.　選用新鮮無(wú)污染的綠色食品，慎用食品添加劑，杜絕霉變（如發(fā)霉花生，大米）及各種腐敗變質(zhì)食品。7.　宜用蒸，煮，燴，燉，氽，炒等烹調(diào)方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。8.　采用少量多餐的飲食方式，一日三餐外，適量加餐。飲食要定時(shí)定量。9.　飲食要清淡，易于消化。10.　戒煙戒酒。

你好，乙肝的飲食要注意：1、為促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、應(yīng)增加蛋白質(zhì)供給，一般應(yīng)占總熱能的15%，特別應(yīng)保證一定數(shù)量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，如動(dòng)物性蛋包質(zhì)、豆制品等的供給。2、保證維生素供給。維生素B1、維生素B2、尼克酸等B族維生素以及維生素C，對(duì)于改善癥狀有重要作用。3、供給充足的液體。適當(dāng)多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保證肝臟正常代謝功能。4、增加新鮮蔬菜、水果的攝入。

你好，乙肝的飲食問(wèn)題：1、患者要保證維生素的供給。像是維生素B1、維生素B2、尼克酸等，B族維生素、維生素C，對(duì)于改善癥狀有重要作用。也可口服多種維生素制劑。2、要供給充足的液體。適當(dāng)多飲果汁、米湯、蜂蜜水、西瓜汁等，是可以加速毒物的排泄及保證肝臟正常代謝功能。3、為促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生、應(yīng)增加蛋白質(zhì)供給，一般應(yīng)占總熱能的15%，特別應(yīng)保證一定數(shù)量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，如動(dòng)物性蛋包質(zhì)、豆制品等的供給。