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鑒別花旗參偽劣可從外觀、質(zhì)地、氣味、味道、紋理等方面著手。 1.外觀：優(yōu)質(zhì)花旗參體型呈紡錘形或圓柱形，蘆頭完整，參體飽滿。偽劣品可能形狀不規(guī)則，蘆頭殘缺或有拼接痕跡。 2.質(zhì)地：好的花旗參質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，拿在手中有一定分量。偽劣的花旗參可能質(zhì)地疏松，感覺較輕。 3.氣味：真品花旗參有特殊的香氣，香味濃郁且獨(dú)特。偽劣品可能氣味淡薄，甚至有刺鼻的味道或者霉味。 4.味道：品嘗花旗參時(shí)，真品初嘗有苦味，隨后有回甘。偽劣品苦味可能過重或者沒有回甘的感覺。 5.紋理：優(yōu)質(zhì)花旗參表面有細(xì)密且清晰的橫向環(huán)紋，參腿上也有明顯的紋理。偽劣品紋理可能模糊不清。 通過對(duì)花旗參外觀、質(zhì)地、氣味、味道和紋理等多方面的仔細(xì)觀察和辨別，能夠較好地鑒別其偽劣。但如果對(duì)鑒別仍有疑問，建議到正規(guī)的中藥材鑒定機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定。

沒有毒副作用，又名西洋參，性涼，具有滋陰補(bǔ)腎、清熱、補(bǔ)氣潤(rùn)肺、潤(rùn)五臟、的功效。適用于陰虛體質(zhì)的人。可以直接含化，泡酒、沏茶等。咀嚼清香、西洋參特有的味，看它外形不能有霉變，不能有異味。

最有效的方法是通過顯微技術(shù)嚴(yán)格的藥品檢驗(yàn)來鑒別真?zhèn)?在沒有藥檢條件的情況下用一雙肉眼鑒別假劣藥品很不可靠。

花旗參又稱西洋參,.味竿辛,性涼,無毒..入心,肺,腎三經(jīng).益肺陰,清虛貨,生津止渴.涼心脾,清肺腎,調(diào)補(bǔ)五臟,安神除煩,治肺虛久咳,失血,咽干,煩熱勞倦.鑒真?zhèn)危赫嫖餮髤①|(zhì)輕,切片內(nèi)層肉紋有微細(xì)菊花紋路,味清香,初嚼味苦,漸含則甘,口感清爽,氣味能久留口中.假參質(zhì)重,切片肉紋多實(shí)心,無菊花心紋路.無清香氣味,初嚼先苦后甘,,咽下后,口內(nèi)淡而無味,不如真品味覺久留口中.食用西洋參注意事項(xiàng)：1：體虛者才需補(bǔ),健康無虛損無須補(bǔ).2：脾胃有實(shí)熱不宜補(bǔ).3：新感外邪,高熱咽干,不宜用西洋參補(bǔ).4：心腎不交,陰虛火旺不宜用西洋參補(bǔ).5：食欲不振,痰多口膩者忌用.6：不能與五靈脂,皂莢等同用.7：忌用鐵器直加熱,燒烤炸炒加工.8：劑量適當(dāng)：每日3克.少量服用可連用10天,停7-10天再用.西洋參的配伍及運(yùn)用,不同的病情是不同的,你可參考西洋參配方800首.(人民軍醫(yī)出版社).

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