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白癜風患者應注意體內(nèi)微量元素的攝補，提倡使用銅質(zhì)餐具。另外，多食新鮮、清潔的葉綠素，多食堅果（白果、核桃、花生、葵花子、栗子、蓮子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁）、瘦肉、牛肉、豆類和豆制品、黑色食物（黑芝麻、黑豆）、動物肝臟等。這些食物都有利于黑色素生成。

白癜風患者在飲食方面需要注意，可多攝入一些有助于病情恢復的食物，如富含微量元素的食物、富含蛋白質(zhì)的食物、黑色食物、富含維生素 C 含量低的水果、堅果類食物等。 1. 富含微量元素的食物：銅、鋅等微量元素在黑色素合成中起著重要作用?；颊呖啥喑砸恍﹦游锔闻K、蛋類、豆類等，以補充銅、鋅元素。 2. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)能增強機體免疫力，利于病情控制。比如瘦肉、魚類、牛奶等都是不錯的選擇。 3. 黑色食物：像黑豆、黑芝麻、黑木耳等，這類食物富含黑色素合成所需的營養(yǎng)物質(zhì)。 4. 富含維生素 C 含量低的水果：維生素 C 有一定的美白作用，可能影響黑色素生成，所以應選擇維生素 C 含量低的水果，如香蕉、梨等。 5. 堅果類食物：堅果富含多種營養(yǎng)成分，如杏仁、核桃等，對身體有益。 總之，白癜風患者的飲食調(diào)整只是輔助治療手段，還需要綜合藥物治療、光療等方法，并保持良好的心態(tài)，避免精神壓力過大，在正規(guī)醫(yī)院接受專業(yè)治療，以促進病情的恢復。

平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鮮蔬菜、以及蘿卜、茄子、冬筍、木耳、海帶等)豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。

平時要多食富含維生素和微量元素的堅果（核桃、花生、葵花子、栗子、蓮子、松子、西瓜子、杏仁）、黑芝麻、豆類和豆制品、動物肝臟等；適當補充B族維生素；避免維生素C的過量攝入，不吃或少吃富含維生素C的食物如西紅柿、蘋果、橘子、獼猴桃、大棗等；在白癜風進展期，絕對禁食魚蝦海味、禁飲酒，亦不可過食辛辣等刺激性食物，因食用魚蝦、飲酒及刺激性食物引起白癜風發(fā)病、復發(fā)或病情加重者，屢見不鮮。　　

平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質(zhì)的食物，肉（牛，兔，豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜，茄子，冬筍，木耳，海帶等）豆（黃豆，豌豆，綠豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。同時，應忌食辣椒，酒類，無論是啤酒還是白酒；忌食西紅柿，因西紅柿含有大量維生素C。而維生素C能中斷黑色素的合成，從而阻止了病變處黑色素的再生。其它含有維生素C多的食物如桔子，柚子，杏，山楂，櫻桃，獼猴桃，草莓，楊梅等盡量少食或不吃。白癜風病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金屬元素，而使體內(nèi)酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產(chǎn)生病變。因此，患者應多吃含銅，鋅，鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。