馬齒莧和紅糖煮水喝是否有毒及食用量
馬齒莧和紅糖煮水喝有毒嗎？齒莧聽說是不能吃好多的呢，說吃多了會中毒的，是真的假的哇？我是很莫名其妙呢？能不能和紅糖一起煮水喝的?。∥抑皇锹犝f的?。∧銈兡莻€高手就幫幫我?。?
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回答1
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莊鴻標 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院
三級甲等
急診醫(yī)學(xué)科
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馬齒莧和紅糖煮水喝一般無毒，但食用馬齒莧需注意適量。馬齒莧是一種常見野菜，具有一定藥用價值。食用量、個人體質(zhì)、食用方式、搭配食材及食用頻率等都會影響其安全性。 1.食用量：馬齒莧雖營養(yǎng)豐富，但過量食用可能引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉等。 2.個人體質(zhì)：部分人可能對馬齒莧過敏，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等過敏反應(yīng)。 3.食用方式：烹飪方式不當可能影響其營養(yǎng)成分和安全性。 4.搭配食材：與某些食物搭配不當可能產(chǎn)生不良反應(yīng)。 5.食用頻率：過于頻繁食用可能對身體造成負擔。 總之，馬齒莧和紅糖煮水喝通常是安全的，但要注意適量、正確的食用方式和頻率。若食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2025-03-04 04:51
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