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長(zhǎng)期接觸重金屬在飲食方面要尤為注意，包括增加蛋白質(zhì)攝入、多吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物、控制脂肪攝入、多吃有助于排毒的食物、避免食用易加重重金屬蓄積的食物等。 1.增加蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)能促進(jìn)機(jī)體代謝，提高抵抗力?？蛇x擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等食物。 2.多吃富含維生素和礦物質(zhì)的食物：如新鮮的蔬菜和水果，其中的維生素 C、維生素 E 等有助于抗氧化，減輕重金屬對(duì)身體的損害。 3.控制脂肪攝入：過多的脂肪會(huì)影響重金屬的排出，應(yīng)少吃油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪食物。 4.多吃有助于排毒的食物：如黑木耳、海帶、綠豆等，它們能吸附和排出體內(nèi)的有害物質(zhì)。 5.避免食用易加重重金屬蓄積的食物：如含鉛量高的皮蛋等。 總之，長(zhǎng)期接觸重金屬的人群要重視飲食調(diào)整，以減少重金屬對(duì)身體的危害。但飲食調(diào)整只是輔助措施，還需定期進(jìn)行體檢，如有異常及時(shí)就醫(yī)。