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腦出血患者可以適量吃花生米和核桃，但要考慮患者的具體病情、恢復(fù)階段、有無(wú)基礎(chǔ)疾病等。一般來(lái)說(shuō)，在病情穩(wěn)定、消化功能良好且無(wú)特殊禁忌的情況下，少量食用是可以的。 1. 營(yíng)養(yǎng)成分：花生米和核桃富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體有一定益處。 2. 消化負(fù)擔(dān)：但它們含有較高的脂肪，可能增加消化負(fù)擔(dān)，對(duì)于消化功能較弱的患者，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。 3. 血壓影響：如果患者本身有高血壓等基礎(chǔ)疾病，過(guò)量食用可能影響血壓控制。 4. 過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)：部分患者可能對(duì)花生或核桃過(guò)敏，食用后可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮疹、瘙癢等。 5. 食用量：建議每次少量食用，如花生米不超過(guò) 20 粒，核桃不超過(guò) 2 個(gè)。 總之，腦出血患者食用花生米和核桃要綜合考慮多方面因素，遵循適量、個(gè)體化的原則。如果有任何疑慮，可咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。