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食道癌患者通常應(yīng)避免飲酒，因?yàn)榫凭赡軙?huì)刺激食道黏膜，加重病情，影響治療效果，增加并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)，降低生活質(zhì)量。但患者有飲酒心愿，需綜合多方面因素考慮。 1. 病情影響：酒精會(huì)對(duì)受損的食道黏膜造成進(jìn)一步刺激和損傷，導(dǎo)致炎癥加重，阻礙病情恢復(fù)。 2. 治療干擾：正在進(jìn)行的保守治療，如藥物治療，酒精可能影響藥物代謝和療效。 3. 并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)：增加出血、穿孔等嚴(yán)重并發(fā)癥的發(fā)生概率。 4. 身體耐受：患者年齡大且身體差，肝臟代謝酒精能力下降，易引起不適。 5. 心理需求：考慮患者心愿，少量飲酒可能帶來一定心理慰藉，但要嚴(yán)格控制。 綜合來看，不建議食道癌患者飲酒。但如果患者強(qiáng)烈要求，可在醫(yī)生評(píng)估和密切監(jiān)測(cè)下，極少量嘗試，同時(shí)密切觀察身體反應(yīng)。

列舉下列食譜一份可工參考：早餐：小米粥(小米50克),玉米面發(fā)糕(玉米面50克),拌圓白菜(圓白菜50克).加餐：蘋果1個(gè)(蘋果200克).午餐：包子(雞蛋50克,白菜100克,芹菜100克,面粉100克),湯(西紅柿50克,黃瓜50克,淀粉10克).加餐：沖藕粉1小碗(藕粉30克,白糖10克),蔬菜餅干2片(面粉20克).晚餐：大米粥50克(大米50克),饅頭(面粉50克),拌豆腐(北豆腐100克),蒸蒜拌茄泥(茄子100克).加餐：甜牛奶(鮮牛奶250克,白糖5克),蛋糕50克.全日烹調(diào)用油10克,鹽6克.注意休息加強(qiáng)營養(yǎng),也要注重心理治療

結(jié)腸癌的飲食原則及要求一,飲食治療結(jié)腸的主要生理功能是吸收水分和貯存食物的殘?jiān)?形成糞便,結(jié)腸粘膜的腺體能分泌濃稠的粘液,這種粘液呈堿性,可中和糞便的發(fā)酵產(chǎn)物.當(dāng)結(jié)腸患有癌腫時(shí),生理功能受到了破壞,排便功能以及全身情況都受到了影響,如腹瀉,排便困難,全身消瘦等癥狀.如果飲食中仍不注意,吃一些不易消化的食物,以及促癌食品,便會(huì)加重結(jié)腸癌的進(jìn)展,使全身衰竭.結(jié)腸癌患者,一定要注意日常飲食.中醫(yī)食療(1)菱粥：帶殼菱角20個(gè),蜂蜜1匙,糯米適量.①將菱角洗凈搗碎,放瓦罐內(nèi)加水先煮成半糊狀.②再放入適量糯米煮粥,粥熟時(shí)加蜂蜜調(diào)味服食.經(jīng)常服食,具有益胃潤腸作用.(2)藕汁郁李仁蛋：郁李仁8克,雞蛋1只,藕汁適量.將郁李仁與藕汁調(diào)勻,裝入雞蛋內(nèi),濕紙封口,蒸熟即可.每日2次,每次1劑,具有活血止血,涼血,大便有出血者可選用.(3)瞿麥根湯：鮮瞿麥根60克或干根30克.先用米泔水洗凈,加水適量煎成湯.每日1劑,具有清熱利濕作用.(4)茯苓蛋殼散：茯苓30克,雞蛋殼9克.將茯苓和雞蛋殼熔干研成末即成.每日2次,每次1劑,用開水送下,此藥膳具有蔬肝理氣,腹痛,腹脹明顯者可選用,另外還可選用萊服粥.(5)桑椹豬肉湯：桑椹50克,大棗10枚,豬瘦肉適量.桑椹加大棗,豬肉和鹽適量一起熬湯至熟.經(jīng)常服食,具有補(bǔ)中益氣,下腹墜脹者可用此方.(6)荷蒂湯：鮮荷蒂5個(gè),如無鮮荷蒂可用干者替代,冰糖少許.先將荷蒂洗凈,剪碎,加適量水,煎者1小時(shí)后取湯,加冰糖后即成.每日3次,具有清熱,涼血,止血,大便出血不止者可用此膳.(7)魚腥草蓮子湯：魚腥草10克,蓮子肉30克,以上藥用水煎湯即成.每日2次,早晚服用,具有清熱燥濕,瀉火解毒,里急后重者宜用.(8)木瓜燉大腸：木瓜10克,肥豬大腸30cm.將木瓜裝入洗凈的大腸內(nèi),兩頭扎緊,燉至熟爛,即成.飲湯食腸,此膳具有清熱和胃,行氣止痛.(9)水蛭海藻散：水蛭15克,海藻30克.將水蛭和海藻干研細(xì)末,分成10包即成.每日2包,用黃酒沖服,此膳具有逐淤破血,清熱解毒的作用.(10)菱薏藤湯：菱角10個(gè),薏苡米12克,鮮紫蘇12克.將紫蘇撕成片,再與菱角,薏苡仁用水煎湯即成.每日3克,具有清熱解毒,健脾滲濕.(11)肉桂芝麻煲豬大腸：肉桂50克,黑芝麻60克,豬大腸約30厘米.豬大腸洗凈后將肉桂和芝麻裝入大腸內(nèi),兩頭扎緊,加清水適量煮熟,去肉桂和黑芝麻,調(diào)味后即成.飲湯吃腸,此膳外提中氣,下腹墜脹,大便頻者可選用.(12)大黃槐花蜜飲原料：生大黃4克,槐花30克,蜂蜜15克,綠茶2克.制法：先將生大黃揀雜,洗凈,晾干或曬干,切成片,放入砂鍋,加水適量,煎煮5分鐘,去渣,留汁,待用.鍋中加槐花,茶葉,加清水適量,煮沸,倒入生大黃煎汁,離火,稍涼,趁溫?zé)釙r(shí),調(diào)拌入蜂蜜即成.用法：早晚2次分服.功效：清熱解毒,涼血止血.本食療方適用于大腸癌患者引起的便血,血色鮮紅,以及癌術(shù)后便血等癥.(13)馬齒莧槐花粥原料：鮮馬齒莧100克,槐花30克,粳米100克,紅糖20克.制法：先將鮮馬齒莧揀雜,洗凈,入沸水鍋中焯軟,撈出,碼齊,切成碎末,備用.將槐花揀雜,洗凈,晾干或曬干,研成極細(xì)末,待用.粳米淘洗干凈,放入砂鍋,加水適量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥將成時(shí),兌入槐花細(xì)末,并加入馬齒莧碎末及紅糖,再用小火煨煮至沸,即成.用法：早晚2次分服.功效：槐花性涼味苦,有清熱涼血,清肝瀉火,止血的作用.本食療方適用于大腸癌患者引起的便血,血色鮮紅癥.中醫(yī)辨證治療熱毒壅盛型臨床表現(xiàn)腹部脹痛,大便次數(shù)增多,便里常常有膿血和粘液,胃納不佳,苔黃膩,脈弦細(xì).食療藥膳1,山楂田七粥：山楂20克,田七5克(研粉),粳米60克,蜂蜜1匙,加清水適量,煮粥服用,每日2次.2,海參木耳豬腸湯：水發(fā)海參60克,木耳15克(水發(fā)),豬大腸1段約50厘米(洗凈切小段),同加水煮爛,調(diào)味食用.3,香連燉豬大腸：木香10克,川連6克,豬大腸1段約30厘米(洗凈),田七末5克,將木香,黃連研末和田七末一起裝入豬大腸,兩頭扎緊,加水燉腸至爛,去藥飲湯食豬大腸.氣滯血瘀型臨床表現(xiàn)腹脹痛,腹部腫塊堅(jiān)硬,便下紫黑或膿血,或里急后重,舌質(zhì)紫暗或有瘀斑,苔薄黃,脈細(xì)澀.食療藥膳1,豬血鯽魚粥：生豬血200克,鯽魚100克,大米100克.將鯽魚除鱗,去腸雜及鰓,切成小塊,和豬血,大米煮粥食用.每日1-2次.2,菱角苡仁三七豬瘦肉湯：菱角15枚,薏苡仁20克,三七米5克,豬瘦肉60克(剁碎),加水煎煮至熟爛,調(diào)入食鹽適量服用.肝胃陰虛型臨床表現(xiàn)腹部痛隱隱,可觸及腫塊,大便干結(jié)如粒狀或形小而扁,口苦口干,納呆或有嘔吐,舌質(zhì)紅,脈細(xì)數(shù).食疔藥膳1,木耳金針烏雞飲：木耳15克(水發(fā)),金針菜30克,烏雞1只(約500克)去毛及內(nèi)臟.先將烏雞燉1小時(shí),再放入木耳,金針草燉至各物熟爛,和鹽調(diào)味食用佐膳.2,仙人粥：生何首烏60克,粳米100克,紅棗6枚(去核),紅糖適量.將何首烏煎取濃汁,去渣,藥汁與粳米紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥,粥將成時(shí),放入紅糖調(diào)味,再煮片刻便可食用.3,雙參豬髓湯：黨參30克(切細(xì),紗布包),海參約200克(浸泡好的劑量),海帶50克,豬脊骨連髓帶肉500克(斬細(xì)),加水適量,武火煮沸,文火再煮3小時(shí),和鹽調(diào)味,去黨參渣藥包,飲湯食肉佐膳.二,一日食譜舉例(術(shù)后恢復(fù)期)早餐：小米粥(小米50克),玉米面發(fā)糕(玉米面50克),拌圓白菜(圓白菜50克).加餐：蘋果1個(gè)(蘋果200克).午餐：包子(雞蛋50克,白菜100克,芹菜100克,面粉100克),湯(西紅柿50克,黃瓜50克,淀粉10克).加餐：沖藕粉1小碗(藕粉30克,白糖10克),蔬菜餅干2片(面粉20克).晚餐：大米粥50克(大米50克),饅頭(面粉50克),拌豆腐(北豆腐100克),蒸蒜拌茄泥(茄子100克).加餐：甜牛奶(鮮牛奶250克,白糖5克),蛋糕50克.全日烹調(diào)用油10克,鹽6克.

結(jié)腸癌是常見的消化道惡性腫瘤占胃腸道腫瘤的第3位.好發(fā)部位為直腸及直腸與乙狀結(jié)腸交界處,占65%發(fā)病多在40歲以后,男女之比為2~3：1.一日食譜舉例(術(shù)后恢復(fù)期)　　早餐：小米粥(小米50克),玉米面發(fā)糕(玉米面50克),拌圓白菜(圓白菜50克).　　加餐：蘋果1個(gè)(蘋果200克).　　午餐：包子(雞蛋50克,白菜100克,芹菜100克,面粉100克),湯(西紅柿50克,黃瓜50克,淀粉10克).　　加餐：沖藕粉1小碗(藕粉30克,白糖10克),蔬菜餅干2片(面粉20克).　　晚餐：大米粥50克(大米50克),饅頭(面粉50克),拌豆腐(北豆腐100克),蒸蒜拌茄泥(茄子100克).　　加餐：甜牛奶(鮮牛奶250克,白糖5克),蛋糕50克.　　全日烹調(diào)用油10克,鹽6克.結(jié)腸癌放療后的食譜　　放射線治療雖然能消減癌細(xì)胞,但由于放射線對(duì)腫瘤細(xì)胞和正常細(xì)胞均同時(shí)產(chǎn)生生物效應(yīng)和破壞作用,可使正常組織也引起一定的損害,主要為皮膚與粘膜,神經(jīng),消化及造血系統(tǒng)的副反應(yīng).　　癌癥放療后多傷陰耗津,出現(xiàn)頭暈,煩躁,失眠,口苦,渴飲,舌紅苔黃或光剝,脈細(xì)數(shù)等癥狀.可選服燕窩等清肺養(yǎng)胃,滋潤生津之品

結(jié)腸癌是常見的消化道惡性腫瘤手術(shù)后應(yīng)合理飲食養(yǎng)成定時(shí)定餐定量的生活習(xí)慣合理飲食少吃刺激性的食物