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牛皮癬患者在飲食方面需要注意多方面，如補(bǔ)充蛋白質(zhì)、攝入維生素和礦物質(zhì)、避免刺激性食物、控制脂肪攝入、多吃粗糧等。 1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)：牛皮癬患者常有皮膚脫屑，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)流失，可適當(dāng)多吃雞蛋、牛奶、瘦肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。 2.攝入維生素和礦物質(zhì)：新鮮的蔬菜和水果富含維生素和礦物質(zhì)，如胡蘿卜、蘋果、橙子等，有助于維持皮膚健康。 3.避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒，以及酒精等可能刺激皮膚，加重病情，應(yīng)盡量避免。 4.控制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪的攝入，以免加重皮膚炎癥，可選擇橄欖油等富含不飽和脂肪酸的健康油脂。 5.多吃粗糧：粗糧如糙米、燕麥等富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排出體內(nèi)毒素。 總之，牛皮癬患者的飲食調(diào)整對(duì)于病情的控制和恢復(fù)有一定的幫助，但飲食調(diào)整不能替代正規(guī)治療。如果病情有變化，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

1、蔬菜類：如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，建議多吃其它蔬菜。2、肉食類：如牛肉、狼肉、驢肉、駱駝肉、羊肉、狗肉、雞鴨肉、鴿子肉、鳥肉及其湯，還有各類海鮮如各種魚類（包括鱉等）、螃蟹、蝦等，建議食用豬瘦肉、雞蛋、牛奶等。注意：不要食用熟制豬蹄！及各種熟肉制品。一句話，治療期間禽類、鳥類、獸類、或家畜等不可用，豬肉可以不可以。