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普洱茶具有降脂減肥、抗氧化、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)心血管等保健作用。 1.降脂減肥：普洱茶中的茶多酚等成分能減少脂肪吸收，促進(jìn)脂肪代謝，有助于控制體重。 2.抗氧化：富含的多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，增強(qiáng)身體的抵抗力。 3.促進(jìn)消化：可促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能，緩解消化不良。 4.調(diào)節(jié)血壓：有助于舒張血管，降低血壓，減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 5.保護(hù)心血管：能降低血液黏稠度，預(yù)防血栓形成，保護(hù)心臟和血管健康。 總之，適量飲用普洱茶對(duì)身體有一定的保健益處，但不能替代藥物治療疾病。同時(shí)，飲用時(shí)應(yīng)注意適量，避免過(guò)量飲用導(dǎo)致不適。

普洱茶主要的作用是降血脂和健胃

醫(yī)學(xué)家研究，普洱茶中均含有營(yíng)養(yǎng)成份和藥效成份。大體可分為三類(lèi)，第一類(lèi)是人類(lèi)生命新陳代謝的最主要的三種物質(zhì)——蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類(lèi)。茶葉中的蛋白質(zhì)由氨基酸組成，嫩茶葉含氨基酸2-5%，有20多種，多數(shù)是人體所必須的，其中茶氨酸含量較高，是茶葉的特殊氨基酸，其他還有賴(lài)氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸等。上述幾種氨基酸，利于促進(jìn)人的生長(zhǎng)和智力發(fā)展，對(duì)預(yù)防人體早衰和老年骨質(zhì)疏松癥以及貧血等都有積極作用。茶葉中的碳水化合物含量約為30%，能沖泡出來(lái)的大約5%左右。脂類(lèi)在茶葉的含量為2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶葉中的脂防酸，主要是亞油酸和亞麻酸，都是人體所必須的，是腦磷脂和卵磷脂的重要組成部分。第二類(lèi)是維生素和酶。普洱茶中含有維生素P、B1、B2、C、E等，這些維生素，用開(kāi)水浸泡十分鐘后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人體維生素的很好來(lái)源，尤其B2和C最為重要，B2又稱(chēng)核黃素，是我國(guó)人民膳食最易缺乏的維生素。缺乏B2會(huì)引起代謝紊亂和口舌病，在茶葉中維生素B2的含量為100克中含有1.2毫克。維生素C又稱(chēng)抗壞血酸，具有多方面的生理功能，尤其是對(duì)于防治動(dòng)脈硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意義，已引起普遍重視。茶中的維生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。茶葉中的酶，按它們?cè)跈C(jī)體中的生理效應(yīng)來(lái)說(shuō)，有相似之處，而且有些維生素就是酶的組成部分。第三類(lèi)是礦物質(zhì)，茶葉中含有4-7%的無(wú)機(jī)鹽多數(shù)能溶于水而被人體吸收，其中，以鉀鹽、磷鹽最多；其次是鈣、鎂、鐵、錳、鋁等；再次是微量的銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫氟等。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出：無(wú)機(jī)鹽可維持人體液（滲透壓）平衡，對(duì)改善機(jī)體內(nèi)部循環(huán)有重要意義，又是人體“硬組織”（如骨骼、牙齒）的原料，與骨、牙等的生理關(guān)系十分密切。鉀為細(xì)胞內(nèi)液的重要成分，茶葉不但含鉀高，而且容易泡出。現(xiàn)在已知，經(jīng)湖南醫(yī)科大學(xué)實(shí)驗(yàn)室證實(shí)：普洱茶中的氟化物對(duì)防齲齒有重要作用。茶中的錳可防止生殖機(jī)能紊亂和驚厥抽搐，鋅可以促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，防止心肌梗塞與暴卒，并有抗癌作用，茶葉中的銅、鐵對(duì)造血功能有幫助。茶葉具有藥效成分，是茶葉成為人類(lèi)重要飲料的決定因素。茶的藥效十分復(fù)雜，且茶葉的治病作用，往往是許多藥效成分和營(yíng)養(yǎng)成分綜合作用的結(jié)果。經(jīng)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家化驗(yàn)，普洱茶中含有藥效成分，周昕編《藥茶》一書(shū)中載，茶葉中所含的藥效成分有咖啡堿類(lèi)物質(zhì)、酚類(lèi)衍生物、芳香類(lèi)物質(zhì)、維生素類(lèi)物質(zhì)和其他物質(zhì)。茶葉中的咖啡堿，能興奮神經(jīng)中樞、消除疲勞、提高勞動(dòng)效率，能抵抗酒精、煙堿、嗎啡的毒害作用，對(duì)心臟及中樞性末梢性血管系統(tǒng)，有興奮作用和強(qiáng)心作用，能增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，有利尿作用，對(duì)平滑肌有馳緩作用，能消除支氣管和膽管的痙攣，能控制下視丘體溫中樞，有調(diào)節(jié)體溫的作用。茶葉中含有的酚類(lèi)衍生物有黃酮類(lèi)及其苷類(lèi)化合物和兒茶素及多酚類(lèi)及其復(fù)合物質(zhì)（單寧物質(zhì)）。茶葉中的黃酮類(lèi)及其苷類(lèi)化合物能起維生素P的作用，促進(jìn)維生素C的吸收，防治壞血病，還有利尿作用。茶葉中的兒茶素具有維生素P的作用，能抗放射性傷害，對(duì)偏頭痛有治療作用。茶葉中的多酚類(lèi)及其復(fù)合物質(zhì)(單寧物質(zhì))對(duì)病原菌起抑制和殺滅作用，并有收斂作用，可治療燒傷，可做重金屬鹽和生物堿中毒的抗解劑，能緩和腸胃緊張，消炎止瀉，能增加微血管韌性，防治高血壓，可治療糖尿病。

一、普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……括腸通泄二、長(zhǎng)期飲用云南普洱茶的人士，40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪新陳代謝等明顯作用，含量并可降下30%三、使用云南普洱茶醫(yī)治高脂血癥五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十一例對(duì)比，云南普洱茶的療效還高于安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長(zhǎng)期飲用無(wú)副作用四、凡飲用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度體重減輕，年齡在40至50的病例效果更顯著。對(duì)降低人體所含物效果好的占30%。對(duì)降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。五、在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血液脂肪過(guò)多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了四分之一，而飲同樣數(shù)量的其它茶的病人血液脂肪則無(wú)變化六、普洱茶確有助于降低血漿膽固醇、三酸甘油及游脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝現(xiàn)象。七、在奧爾賽營(yíng)養(yǎng)生理實(shí)驗(yàn)室用兩組白鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一組用普通食物喂養(yǎng)，一組用富含膽固醇喂養(yǎng)，兩組都同時(shí)加入零南沱茶汁。九周后，血液化驗(yàn)結(jié)果，第一組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%。云南沱茶中一種或數(shù)種不詳物質(zhì)，在水中溶解后有促進(jìn)新陳代謝、平衡和節(jié)制膽固醇的奇效。八、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，這對(duì)脂肪分解具有效用。學(xué)者以老鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值九、曲菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂十、普洱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用