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誤食螃蟹鰓可能會引起腸胃不適、過敏反應、感染寄生蟲、食物中毒，甚至損害肝腎功能等。 1. 腸胃不適：螃蟹鰓可能攜帶細菌和其他病原體，進入胃腸道后，容易引發(fā)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。 2. 過敏反應：部分人對螃蟹鰓中的某些成分過敏，誤食后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、皮疹等過敏表現(xiàn)。 3. 感染寄生蟲：螃蟹鰓可能寄生有各種寄生蟲，如肺吸蟲等，進入人體后會造成寄生蟲感染。 4. 食物中毒：若螃蟹鰓受到污染，含有毒素，誤食可能導致食物中毒，出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀。 5. 損害肝腎功能：毒素和病原體可能影響肝腎功能，導致肝腎功能異常。 總之，誤食螃蟹鰓可能帶來多種健康風險。一旦誤食后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)，接受專業(yè)治療。

你好，根據(jù)你所述的情況分析，吃螃蟹時要除掉螃蟹鰓、心和胃腸，因為它們含有細菌、病毒、污泥等有害物質(zhì)多。螃蟹生長在河流湖泊里，又喜食小生物、水草與腐爛動物，所以蟹的體表、鰓和胃腸道都含有細菌、病毒等致病微生物。若是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能會感染肺吸蟲病。肺吸蟲寄生在肺內(nèi)，損害肺臟組織，出現(xiàn)咳嗽咯血。希望對你有幫助，不適隨診。