哪些食物會(huì)導(dǎo)致鉛含量升高？
醫(yī)生什么食物會(huì)使鉛的升高？想得到怎樣的幫助：醫(yī)生什么食物會(huì)使鉛的升高。
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回答2
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朱日 主任醫(yī)師
江蘇省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
普內(nèi)科
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鉛是一種對(duì)人體有害的重金屬元素，一些食物可能會(huì)增加體內(nèi)鉛的含量，如含鉛皮蛋、爆米花、油炸食品、罐頭食品、近海海產(chǎn)品等。 1.含鉛皮蛋：傳統(tǒng)工藝制作的皮蛋可能含鉛量較高，過(guò)量食用會(huì)增加鉛攝入風(fēng)險(xiǎn)。 2.爆米花：老式爆米花機(jī)在制作過(guò)程中可能會(huì)有鉛污染。 3.油炸食品：使用的油若反復(fù)使用或質(zhì)量不佳，可能含有鉛。 4.罐頭食品：部分罐頭的包裝材料可能會(huì)向食物中釋放鉛。 5.近海海產(chǎn)品：近海受污染，一些海產(chǎn)品可能會(huì)蓄積鉛。 為了減少鉛的攝入，保障身體健康，應(yīng)盡量少吃或不吃上述可能導(dǎo)致鉛含量升高的食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2025-03-24 22:21
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級(jí)甲等
外科
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您好，鉛是腦細(xì)胞的一大殺手，食物中含鉛量過(guò)高會(huì)損傷大腦，引起智力低下。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。建議您盡量不吃或少吃，注意定期體檢。祝您健康。
2016-01-22 22:04
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