甜杏仁、苦杏仁及常見杏仁食用利弊如何
有人說不論甜杏仁還是苦杏仁都有毒性，只能藥用，也有人說，經(jīng)常吃點(diǎn)杏仁有益健康，如美國大杏仁，不知怎么好
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回答2
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譚美珍 主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級甲等
保健科門診
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杏仁的食用利弊受其種類、食用量、個體差異、加工方式、食用頻率等因素影響。甜杏仁和苦杏仁在成分和功效上有所不同，食用時需謹(jǐn)慎。 1.種類：甜杏仁相對溫和，可適量食用；苦杏仁含苦杏仁苷較多，有一定毒性，需控制用量。 2.食用量：過量食用任何杏仁都可能引起不適，如腸胃問題、呼吸不暢等。 3.個體差異：部分人可能對杏仁過敏，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。 4.加工方式：未經(jīng)恰當(dāng)加工的杏仁可能殘留有害物質(zhì)，影響健康。 5.食用頻率：頻繁大量食用杏仁不利于營養(yǎng)均衡。 總之，杏仁雖有一定營養(yǎng)價值，但食用需綜合考慮多種因素。對于特殊體質(zhì)人群，食用前最好咨詢醫(yī)生建議。
2025-03-30 21:59
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回答1
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許宗彥 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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您好，杏仁可以分為甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁無毒，芳香可口，可以被做成多種食品食用，如杏仁豆腐，杏仁粥等?？嘈尤适怯行《镜模嗳胨?。您好，杏仁具有多種保健作用，可以保護(hù)心臟，血管，止咳潤肺，增強(qiáng)抵抗力，排毒美容。建議適量食用甜杏仁，不宜多吃?？嘈尤什灰耸秤?。
2016-01-27 05:21
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