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牛皮癬患者常年脫屑且久治不愈，可適當補充蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于改善癥狀和促進皮膚修復(fù)。 1.蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，有助于皮膚的修復(fù)和再生。可從瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類等食物中獲取。 2.維生素：維生素 A 能維持皮膚細胞的正常功能，維生素 C 和 E 具有抗氧化作用，可減輕皮膚炎癥。富含維生素 A 的食物有胡蘿卜、南瓜等；富含維生素 C 的有柑橘類水果、草莓等；富含維生素 E 的有堅果、植物油等。 3.礦物質(zhì)：鋅有助于皮膚細胞的生長和修復(fù)，硒具有抗氧化作用。含鋅豐富的食物有海鮮、瘦肉等；含硒較多的有海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟等。 4.不飽和脂肪酸：有助于減輕炎癥反應(yīng)，如三文魚、亞麻籽等食物中含量較高。 5.膳食纖維：促進腸道蠕動，利于排出體內(nèi)毒素，可從蔬菜、水果、全谷物中獲取。 總之，合理補充上述營養(yǎng)物質(zhì)對牛皮癬患者有益，但飲食調(diào)整只是輔助治療手段，患者還需遵循醫(yī)囑進行規(guī)范治療。

應(yīng)該補充維生素D、C、B1、B2、B3等等，牛皮癬患者在日常飲食中就可以補充，應(yīng)該多吃一些蛋類食品、豆類、谷類、硬果類、水果還有綠色蔬菜，不僅能夠補充維生素還能補充身體所必須的其他營養(yǎng)物質(zhì)。