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腦出血長(zhǎng)期臥床病人的營(yíng)養(yǎng)餐應(yīng)富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和適量碳水化合物，以滿(mǎn)足身體恢復(fù)和營(yíng)養(yǎng)需求，如瘦肉、蔬菜、水果、粗糧、奶類(lèi)等。 1.蛋白質(zhì)：選擇瘦肉（如雞肉、魚(yú)肉）、蛋類(lèi)、豆類(lèi)及豆制品，有助于修復(fù)受損組織和維持肌肉力量。 2.維生素：多吃新鮮蔬菜（如菠菜、胡蘿卜）和水果（如橙子、蘋(píng)果），補(bǔ)充維生素 C、維生素 E 等，增強(qiáng)免疫力。 3.礦物質(zhì)：攝入富含鈣（如牛奶、豆制品）、鉀（如香蕉、土豆）的食物，維持電解質(zhì)平衡。 4.膳食纖維：食用粗糧（如燕麥、糙米）、蔬菜等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 5.碳水化合物：選擇復(fù)雜碳水化合物，如全麥面包、紅薯等，提供能量。 總之，為腦出血長(zhǎng)期臥床病人準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)，要注重營(yíng)養(yǎng)均衡，多樣化搭配，以促進(jìn)身體康復(fù)。

健康指導(dǎo)：腦出血的病人在日常的飲食中應(yīng)該以流質(zhì)類(lèi)食物為主，可以喝些牛奶，雞蛋湯，小米粥等食物，可以選擇將雞蛋或者蝦肉等肉類(lèi)，切碎后與米粥等食物一起食用，以為病人更好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，還應(yīng)該多吃富含維生素的蔬菜如芹菜，絲瓜，白菜等食物。

這個(gè)一般吃一些補(bǔ)氣血的如山藥銀耳紅棗這些就可以了。醫(yī)生詢(xún)問(wèn)：