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血色病性骨關(guān)節(jié)病患者的飲食需注意控制鐵攝入、保證營(yíng)養(yǎng)均衡、避免加重病情的食物等。具體包括限制含鐵食物、多攝入維生素、控制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證充足水分。 1. 限制含鐵食物：減少動(dòng)物肝臟、紅肉（如牛肉、羊肉）、蛋黃等富含鐵的食物攝入。 2. 多攝入維生素：如維生素 C 能促進(jìn)鐵的排出，可多吃新鮮蔬菜和水果，如橙子、草莓、菠菜等。 3. 控制脂肪攝入：避免過多食用油炸食品、動(dòng)物脂肪，以防加重關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)。 4. 增加膳食纖維：多吃粗糧、豆類、蔬菜等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利于代謝。 5. 保證充足水分：有助于代謝廢物的排出，減輕身體負(fù)擔(dān)。 總之，血色病性骨關(guān)節(jié)病患者的飲食調(diào)整對(duì)于控制病情很重要，但飲食只是輔助治療，還需遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療，定期復(fù)查。

(1)適當(dāng)控制進(jìn)食量，保持適宜體重。(2)少吃高膽固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟，魚子等。(3)少吃動(dòng)物油。

小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，一般糧食中不含的胡蘿卜素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富。 經(jīng)常熬粥食用。

餐次分配上，一日三餐，早、中、晚能量按25%、40%、35%分配，盡可能少食多餐，可安排每日4~6次，加餐但不增加總食量。