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缺鐵性貧血是由于鐵攝入不足或丟失過多致使血清鐵明顯減少、貯存鐵極度減少所引起的一種貧血。對于缺鐵性貧血患者而言，合理飲食有助于改善病情。 首先，可以多吃富含鐵元素的食物。動(dòng)物肝臟是不錯(cuò)的選擇，如豬肝、雞肝等，其含鐵量高且易被人體吸收。紅色肉類也是很好的鐵來源，像牛肉、豬肉等。此外，一些海產(chǎn)品如蛤蜊、牡蠣等含鐵量也較為豐富。植物性食物中，黑木耳、紫菜、菠菜等含鐵量相對較高，但植物鐵的吸收率相對較低。 同時(shí)，要多攝入富含維生素C的食物。維生素C能促進(jìn)鐵的吸收，新鮮的水果和蔬菜是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，如橙子、檸檬、草莓、獼猴桃、青椒、西蘭花等。可以在吃含鐵食物的同時(shí)搭配富含維生素C的食物，提高鐵的吸收率。 另外，蛋白質(zhì)也是造血的重要原料，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、牛奶、豆類及其制品等。 需要注意的是，飲食調(diào)整只是缺鐵性貧血治療的一部分，如果貧血癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療。