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常吃日本豆腐能補充豆類蛋白質(zhì)嗎?

我喜歡吃日本豆腐,但是聽說里面有添加劑,而且用不新鮮的蛋制作,所以有些擔心,我每天都吃一條的.請問里面都豆類的蛋白質(zhì)嗎?

  • 回答5

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    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    日本豆腐是否能補充豆類蛋白質(zhì),取決于其成分、制作工藝、原材料新鮮度、添加劑使用以及個人消化吸收能力等。 1. 成分:日本豆腐的主要成分并非傳統(tǒng)豆類,其蛋白質(zhì)含量相對較低。 2. 制作工藝:不同的制作工藝可能影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和可利用性。 3. 原材料新鮮度:新鮮的原材料有助于保留蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。 4. 添加劑使用:部分添加劑可能對蛋白質(zhì)的吸收產(chǎn)生一定影響。 5. 個人消化吸收能力:個體的消化功能差異會影響對蛋白質(zhì)的攝取和利用。 總之,日本豆腐能提供一定量的蛋白質(zhì),但不能完全依賴其來滿足身體對豆類蛋白質(zhì)的需求。飲食應(yīng)多樣化,包括攝入其他富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如豆類、蛋類、奶類、肉類等。

    2025-02-11 02:52
  • 回答4

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    邢學法 主治醫(yī)師

    冠縣辛集中心衛(wèi)生院

    一級

    外科

    日本豆腐是否能補充豆類蛋白質(zhì),取決于其成分、制作工藝、原材料新鮮度、添加劑使用以及個人消化吸收能力等。 1. 成分:日本豆腐的主要成分并非傳統(tǒng)豆類,其蛋白質(zhì)含量相對較低。 2. 制作工藝:不同的制作工藝可能影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和可利用性。 3. 原材料新鮮度:新鮮的原材料有助于保留蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。 4. 添加劑使用:部分添加劑可能對蛋白質(zhì)的吸收產(chǎn)生一定影響。 5. 個人消化吸收能力:個體的消化功能差異會影響對蛋白質(zhì)的攝取和利用。 總之,日本豆腐能提供一定量的蛋白質(zhì),但不能完全依賴其來滿足身體對豆類蛋白質(zhì)的需求。飲食應(yīng)多樣化,包括攝入其他富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物,如豆類、蛋類、奶類、肉類等。

    2025-02-10 17:59
  • 回答3

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    劉浩慶 醫(yī)師

    肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院

    一級

    全科

    日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質(zhì)感似豆腐,卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等,經(jīng)科學配方精制而成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質(zhì)、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調(diào)料,還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風味。

    2016-03-04 13:49
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  • 回答1

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    王海龍 醫(yī)師

    邢臺市威縣第二人民醫(yī)院

    二級甲等

    內(nèi)科

    日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物,精提有效成份,加入其它一些食用輔料,經(jīng)科學配方而成。加水煮后自動凝成“日本豆腐”,成品似脂般潔白晶瑩,營養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人、味道甜香,食后舒心,四季適宜,是小吃品類的佼佼者,下酒、佐餐、充饑皆宜。起初,日本豆腐僅在部分高檔酒樓作為特色菜出現(xiàn),由于其具有環(huán)保健康、口味好、制作方便等眾多特點,迎合了中國百姓的飲食習慣,從而逐漸走向了尋常百姓的生活中。

    2016-03-04 07:57
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