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痛風(fēng)病人的飲食需要特別注意，包括限制高嘌呤食物、控制總熱量、增加水分?jǐn)z入、避免飲酒、選擇低脂肪食物等。 1. 限制高嘌呤食物：動物內(nèi)臟如肝、腎、心等，海鮮如貝類、蝦、蟹等，以及肉湯、肉餡等，都富含嘌呤，應(yīng)盡量少吃或不吃。 2. 控制總熱量：避免體重超標(biāo)，以防加重痛風(fēng)癥狀。減少高熱量、高脂肪食物的攝入，如油炸食品、奶油蛋糕等。 3. 增加水分?jǐn)z入：每天至少喝 2000 毫升水，促進(jìn)尿酸排泄。 4. 避免飲酒：尤其是啤酒，酒精會影響尿酸代謝。 5. 選擇低脂肪食物：如瘦肉、去皮禽肉、低脂奶制品等，減少脂肪對尿酸排泄的影響。 6. 多吃蔬果：蔬菜和水果富含維生素和礦物質(zhì)，有助于堿化尿液。 總之，痛風(fēng)病人遵循合理的飲食原則，有助于控制病情，減少發(fā)作次數(shù)。但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，還需結(jié)合藥物治療，并定期復(fù)查血尿酸水平。

痛風(fēng)病人的飲食需要特別注意，包括限制高嘌呤食物、控制總熱量、增加水分?jǐn)z入、避免飲酒、選擇低脂肪食物等。 1. 限制高嘌呤食物：動物內(nèi)臟如肝、腎、心等，海鮮如貝類、蝦、蟹等，以及肉湯、肉餡等，都富含嘌呤，應(yīng)盡量少吃或不吃。 2. 控制總熱量：避免體重超標(biāo)，以防加重痛風(fēng)癥狀。減少高熱量、高脂肪食物的攝入，如油炸食品、奶油蛋糕等。 3. 增加水分?jǐn)z入：每天至少喝 2000 毫升水，促進(jìn)尿酸排泄。 4. 避免飲酒：尤其是啤酒，酒精會影響尿酸代謝。 5. 選擇低脂肪食物：如瘦肉、去皮禽肉、低脂奶制品等，減少脂肪對尿酸排泄的影響。 6. 多吃蔬果：蔬菜和水果富含維生素和礦物質(zhì)，有助于堿化尿液。 總之，痛風(fēng)病人遵循合理的飲食原則，有助于控制病情，減少發(fā)作次數(shù)。但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，還需結(jié)合藥物治療，并定期復(fù)查血尿酸水平。

苦瓜可以吃.

飲食原則痛風(fēng)常并發(fā)肥胖,糖尿病,高血壓及高脂血癥,患者應(yīng)遵守飲食原則如下：1.保持理想體重,超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重.不過,減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn),否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作.2.碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯,饅頭,面食等.3.蛋白質(zhì)可根據(jù)體重,按照比例來攝取,1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì),并以牛奶,雞蛋為主.如果是瘦肉,雞鴨肉等,應(yīng)該煮沸后去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉.4.少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出.痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者,脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi).5.大量喝水,每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml,促進(jìn)尿酸排除.6.少吃鹽,每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi).7.禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發(fā)痛風(fēng).8.少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料.9.限制嘌呤攝入.嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分,只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多.患者禁食內(nèi)臟,骨髓,海味,發(fā)酵食物,豆類等.

1,戒吃高嘌呤的食物：動物內(nèi)臟(肝,腸,腎,腦),海產(chǎn)(鮑魚,蟹,龍蝦,叁文魚,沙甸魚,吞拿魚,鯉魚,鱸魚,鱒魚,鱈魚),貝殼食物,肉類(牛,羊,鴨,鵝,鴿),黃豆食物,扁豆,菠菜,椰菜花,蘆筍,蘑菇,濃湯,麥皮.2,戒吃高膽固醇的食物：動物內(nèi)臟(肝,腸,腎,腦),肥肉,魷魚,魚,墨魚3,戒酒：不可飲酒,尤其是啤酒,紹興酒.一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl,血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結(jié)果使血中尿酸增加.4,戒吃酸性食物,如咖啡,煎炸食物,高脂食物.酸鹼不平衡,會影響身體機(jī)能,加重肝腎負(fù)擔(dān).　5,多吃高鉀質(zhì)食物,如香蕉,西蘭花,西芹等.鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外.多攝取充足的堿性食物,如海帶,白菜,芹菜,黃瓜,蘋果,番茄等疏果.6,多吃固腎的食物.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地,山茱萸,山藥,澤瀉,丹皮,茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補(bǔ)腎功效.7,亦適宜多吃行氣活血,舒筋活絡(luò)的食物.例如可用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子.8,蘋果醋加蜜糖.這是西方傳統(tǒng)的治療方法,經(jīng)多項臨床測試證明有效.蘋果醋含有果膠,維他命,礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素.蘋果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關(guān)節(jié),血管及器官的毒素.經(jīng)常飲用,能調(diào)節(jié)血壓,通血管,降膽固醇,亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥.飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi),調(diào)勻飲用.9,痛風(fēng)患者的食療方　　薏仁粥：取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四,五個鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然后兩者混合,加水一起熬煮成粥.　　冬瓜湯：取冬瓜三百克（不連皮）,紅棗五,六顆,姜絲少許.先用油將姜絲爆香,然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調(diào)味料煮成湯.10,每日多喝水,多上廁所,千萬不可忍尿.