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少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。烹調(diào)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜，飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類食物。烹調(diào)宜用植物性油脂。

您好！糖尿病人飲食原則是食物提倡多樣化，接近正常人的食譜。在主食中要求粗細(xì)結(jié)合，如莜麥面、蕎麥面、燕麥、玉米。水果因?yàn)楹橇坎煌?，必須分成三六九等。禁用的食物包括糖類、?dòng)物油、動(dòng)物的內(nèi)臟、黃油、魚籽、肥肉，還有油煎、油炸的食物，雞皮、鴨皮等。

糖尿病治療必須以飲食控制,運(yùn)動(dòng)治療為前提.糖尿病人應(yīng)避免進(jìn)食糖及含糖食物,減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物,適量進(jìn)食高纖維及淀粉質(zhì)食物,進(jìn)食要少食多餐.

您好，可以吃大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血清膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、玉米面含多種微量元素，維生素B和食用纖維。它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長(zhǎng)期停用，有利于降糖降脂。

糖尿病人可以多吃高纖維食物，如玉米、韭菜、豆類制品。含糖低的蔬菜，如西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。多吃含鈣的食物，如蝦皮、海帶、排骨、黃豆、牛奶等。富含維生素B和維生素C的食物，如魚、奶、白菜以及青菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等。按時(shí)服用降糖藥，定期的檢查血糖的情況。飲食上要注意低糖、低脂、低熱量，主食控制在八成飽，多食用蔬菜，少吃面食和米飯，加強(qiáng)體育鍛煉。