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微波爐加熱的食物是否存在危害?

微波爐加熱過(guò)的食物到底有危害嗎?

  • 回答4

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    毛淑敏 醫(yī)師

    山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    普內(nèi)科

    微波爐加熱食物一般沒(méi)有危害,但在某些特殊情況下可能存在潛在風(fēng)險(xiǎn),如加熱不均勻、容器選擇不當(dāng)、食物營(yíng)養(yǎng)流失、產(chǎn)生有害物質(zhì)以及對(duì)某些特殊人群的影響等。 1. 加熱不均勻:可能導(dǎo)致部分食物未充分加熱,滋生細(xì)菌。 2. 容器選擇不當(dāng):某些不耐熱或不適合微波的容器,可能在加熱過(guò)程中釋放有害物質(zhì)。 3. 食物營(yíng)養(yǎng)流失:會(huì)造成部分維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的損失。 4. 產(chǎn)生有害物質(zhì):例如加熱過(guò)度可能產(chǎn)生苯并芘等有害物質(zhì)。 5. 特殊人群影響:對(duì)裝有心臟起搏器的人群可能產(chǎn)生干擾。 總體來(lái)說(shuō),只要正確使用微波爐,選擇合適的容器和正確的加熱方式,微波爐加熱食物是安全便捷的。但對(duì)于特殊情況需加以注意。

    2024-12-18 00:14
  • 回答2

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    楊東銀 醫(yī)師

    安都衛(wèi)生院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    病情分析:微波爐加熱是通過(guò)激動(dòng)食物中的水分子來(lái)加熱食物的指導(dǎo)意見(jiàn):在加熱的時(shí)候是會(huì)有一定的輻射的,但是一旦你把食物拿開(kāi)了就沒(méi)有殘留的輻射了,所以你不要擔(dān)心哈,可以用的

    2014-01-01 15:10
  • 回答3

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    尹君 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    耳鼻喉科

    健康指導(dǎo):微波爐加熱是通過(guò)激動(dòng)食物中的水分子來(lái)加熱食物的 在加熱的時(shí)候是會(huì)有一定的輻射的,但是一旦你把食物拿開(kāi)了就沒(méi)有殘留的輻射了,所以你不要擔(dān)心哈,可以用的

    2014-01-01 15:10
  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    劉曉靜 醫(yī)師

    山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    皮膚科

    正確使用微波爐沒(méi)有害。使用微波爐,1忌用普通塑料容器 2忌超時(shí)加熱 3忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱 4忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過(guò)的肉類 5忌油炸食品 6忌長(zhǎng)時(shí)間在微波爐前工作

    2013-12-25 15:25
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