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心肌梗塞病人的飲食需要特別注意，包括控制總熱量、限制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證充足蛋白質(zhì)、控制鈉鹽攝入等。 1.控制總熱量：避免攝入過(guò)多熱量導(dǎo)致體重增加，加重心臟負(fù)擔(dān)。根據(jù)自身情況，計(jì)算每日所需熱量，合理分配三餐。 2.限制脂肪攝入：減少動(dòng)物脂肪，如豬油、牛油等，避免食用肥肉和油炸食品。選擇富含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、魚(yú)油。 3.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，如芹菜、蘋(píng)果、燕麥等，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。 4.保證充足蛋白質(zhì)：適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、蛋類(lèi)，有助于修復(fù)受損組織。 5.控制鈉鹽攝入：每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在 5 克以下，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物。 6.少食多餐：避免暴飲暴食，可將三餐分為五到六餐，減輕心臟負(fù)擔(dān)。 心肌梗塞病人遵循科學(xué)合理的飲食原則，有助于控制病情，促進(jìn)康復(fù)。同時(shí)，還應(yīng)結(jié)合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和規(guī)律的作息。

主要作到"三要","三不要"： 三要：一要按時(shí)服藥,定期復(fù)查;二要保持大便通暢;三要堅(jiān)持體育鍛煉. 三不要：一不要情緒激動(dòng);二不要過(guò)度勞累;三不要抽煙,飲酒和吃得過(guò)飽

1、急性心肌梗死患者需嚴(yán)格臥床，此時(shí)進(jìn)食量及營(yíng)養(yǎng)不宜過(guò)多，以清淡、易消化、無(wú)刺激及低鈉飲食為主。 　　2、飲食宜低熱量，少量多餐，每餐不可過(guò)飽，尤其晚餐應(yīng)盡量少吃，以減輕心臟負(fù)擔(dān)。 　　3、膳食宜平衡、清淡及富有營(yíng)養(yǎng)。在限制熱量的同時(shí)，應(yīng)注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，以保證身體營(yíng)養(yǎng)供給，促進(jìn)患者早日康復(fù)。 　　4、避免過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)粘、過(guò)量和刺激性食物。 　　5、戒煙酒、不飲濃茶和咖啡。吸煙是有百害而無(wú)一利，要堅(jiān)決禁絕?？蛇m量飲用葡萄酒及其他果酒等低度酒，飲酒量以每日不超過(guò)50g為宜，但禁飲烈性酒。不要喝咖啡，即便量很少，對(duì)冠心病和心肌梗死患者都是不利的。飲茶宜淡茶，不宜過(guò)濃。茶不僅能止渴提神，消食利尿，而且能減低血清膽固醇濃度，減輕動(dòng)脈硬化程度，增強(qiáng)毛細(xì)血管壁的彈性，且具有抗凝血和促進(jìn)纖維蛋白溶解的作用。但過(guò)濃的茶會(huì)加劇心室收縮，加快心率，患者會(huì)出現(xiàn)胸悶、心悸、氣短等癥狀，甚至造成危險(xiǎn)后果。因此，飲茶宜清淡，并且還要注意：①睡前不宜飲茶；②飯后不宜立即飲茶；③便秘者，不宜飲茶；④忌飲隔夜茶；⑤忌服藥時(shí)飲茶。 　　6、注意鈉、鉀平衡，適當(dāng)增加鎂的攝入，以有利于防止并減輕并發(fā)癥。 　　7、急性心肌梗死伴有心功能不全時(shí)，常有胃腸功能紊亂，尤其要注意飲食。發(fā)病開(kāi)始的1～2日，僅給熱水果汁、米湯、蜂蜜水、藕粉等清淡流質(zhì)飲食。每日6～7次，每次100～150m1；若病情穩(wěn)定，可逐漸增加一些瘦肉、魚(yú)松、蒸雞蛋清、稀米粥等；隨著病情的好轉(zhuǎn)和恢復(fù)，飲食可逐漸加量，但仍需柔軟、易消化。 心肌梗死患者宜選擇的食物有： 　　一、海產(chǎn)魚(yú)：科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，魚(yú)油，尤其是海產(chǎn)魚(yú)脂中含有一種獨(dú)特作用的必需脂肪酸-N-3脂酸。N-3脂酸具有影響人體脂質(zhì)代謝的作用，可降低血中三酰甘油和總膽固醇含量，增高高密度脂蛋白，抑制血小板釋放和聚集，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病和心肌梗死的發(fā)生有十分明顯的作用。 　　二、海藻食物：如海藻提取物藻酸雙酯鈉(PSS)，褐藻淀粉硫酸酯(Ls)等能有效地降低血脂，降低血液凝固性，抗血小板聚集，提高血中高密度脂蛋白的水平，從多方面起到預(yù)防冠心病和心肌梗死的作用。 　　三、其他食物：對(duì)冠心病和心肌梗死的防治有明顯好處的食物有豆類(lèi)食品、洋蔥、金針菜、扁豆、香菇、木耳、紫菜、海帶及各種瓜果、堅(jiān)果和谷物等。 　　四、營(yíng)養(yǎng)成分的選擇： 　　1、蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)分兩類(lèi)，一類(lèi)是動(dòng)物蛋白質(zhì)，如肉類(lèi)(瘦肉、牛肉、雞肉)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等。另一類(lèi)是植物蛋白質(zhì)，如豆類(lèi)、豆制品等。每日攝取蛋白質(zhì)的1/3～1/2最好是動(dòng)物蛋白質(zhì)，以利于心臟血管組織的再生，但不可過(guò)多，可多食豆制品和魚(yú)類(lèi)。 　　2、脂肪：動(dòng)物脂肪中含較多的飽和脂肪酸，過(guò)多進(jìn)食會(huì)升高血中膽固醇，促進(jìn)動(dòng)脈硬化形成。因此，冠心病、心肌梗死患者不要吃肥肉、豬油、牛油、黃油等?？啥喑灾参镉停缍褂?、玉米油、香油、花生油、魚(yú)油等。 　　3、糖類(lèi)：我國(guó)人民飲食是以主食(如大米、白面)為主，它是體內(nèi)糖類(lèi)物質(zhì)產(chǎn)生熱量的主要來(lái)源。如果吃主食太多，熱量過(guò)剩，就會(huì)體重增加，身體發(fā)胖。心肌梗死患者要控制糖類(lèi)的攝入，主食量不要太多，每餐不宜超過(guò)100g。 　　4、食鹽：吃鹽不宜過(guò)多，否則體內(nèi)鈉增加，循環(huán)血量增加，結(jié)果心臟負(fù)擔(dān)加重。正常人每日食鹽可10g，而冠心病和心肌梗死患者應(yīng)限制在6g以下。 　　下述每日進(jìn)餐食物選擇可參考：每日可食用牛奶或酸奶250g，魚(yú)100～150g或瘦肉100g，豆制品100～150g，綠色蔬菜300g，水果l00g，糧食(大米、小米、玉米或面粉)300～400g，植物油1～1.5g，食鹽5g。雞蛋每周2～3個(gè)。

主要是不要吃油膩的食物，油一定要控制，少吃鹽，多吃水果和蔬菜和雜糧，戒煙、戒酒，多吃些纖維素多的食物，使得大便通暢。

心肌梗塞是指心肌的缺血性壞死,為在冠狀動(dòng)脈病變的基礎(chǔ)上,冠狀動(dòng)脈的血流急劇減少或中斷,使相應(yīng)的心肌出現(xiàn)嚴(yán)重而持久地急性缺血,最終導(dǎo)致心肌的缺血性壞死.發(fā)生急性心肌梗塞的病人,在臨床上常有持久的胸骨后劇烈疼痛,發(fā)熱,白細(xì)胞計(jì)數(shù)增高,血清心肌酶升高以及心電圖反映心肌急性損傷,缺血和壞死的一系列特征性演變,并可出現(xiàn)心律失常,休克或心力衰竭,屬冠心病的嚴(yán)重類(lèi)型.心肌梗塞的原因,多數(shù)是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化斑塊或在此基礎(chǔ)上血栓形成,造成血管管腔堵塞所致.按照病因,病理,心電圖和臨床癥狀等不同,心肌梗塞可分為各種不同的類(lèi)型,除上述共有的表現(xiàn)外,各有其特殊性.