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冰糖的成分與其他糖有差別嗎?

冰糖里含的成分與其它糖一樣嗎?

  • 回答3

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    孟慶福 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    冰糖與其他糖在成分上有相似之處,也存在一定差異。主要包括糖的種類、純度、雜質(zhì)含量、結(jié)晶形態(tài)、營養(yǎng)成分等方面。 1. 糖的種類:冰糖主要成分是蔗糖,而其他糖如白糖也以蔗糖為主,但葡萄糖、果糖等在不同糖中的比例可能不同。 2. 純度:冰糖相對純度較高,雜質(zhì)較少。而紅糖等可能含有較多的礦物質(zhì)等雜質(zhì)。 3. 雜質(zhì)含量:冰糖雜質(zhì)少,色澤純凈。像黃糖雜質(zhì)稍多,可能會影響口感和色澤。 4. 結(jié)晶形態(tài):冰糖呈大塊結(jié)晶狀,而白砂糖通常為細小顆粒狀。 5. 營養(yǎng)成分:雖然都是糖,但冰糖相對其他糖,某些微量營養(yǎng)成分的含量可能有差別。 總之,冰糖和其他糖在成分上既有共性,也有特性,具體使用哪種糖,可根據(jù)需求和用途來選擇。

    2024-12-18 01:58
  • 回答2

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    袁天榮 醫(yī)師

    山東大學齊魯醫(yī)院

    三級甲等

    藥劑科

    您好,冰糖和其他的白糖,沒有本質(zhì)的區(qū)別,只是品質(zhì)更好一些而已。冰糖是砂糖的結(jié)晶再制品,因此,如果有血糖高的情況,是不能吃的,它與其他的糖都一樣,會導(dǎo)致血糖增高的。冰糖也會增加血糖水平的,所以如果有高血糖的問題就不要多吃冰糖。冰糖與其他糖一樣,都是能在進食后很快增高血糖的,對于糖尿病患者是要慎重的。

    2014-01-20 17:41
  • 回答1

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    史書利 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    您好,冰糖中的糖分和白砂糖是一樣的,所以吃冰糖和吃白砂糖對血糖的影響是同樣的。如果有糖尿病或者高血糖問題,就不宜在米粥里添加糖類,包括冰糖和白砂糖,而如果吃糖就應(yīng)當減少相應(yīng)量的主食的攝入量,這樣才能不影響血糖的控制。如果是健康人沒有血糖問題,適當吃些冰糖等糖類就沒有問題。

    2013-12-26 21:20