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烏雞湯的營養(yǎng)價值與功效

  • 回答

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

    馮自由 副主任醫(yī)師

    陽江市人民醫(yī)院

    三級甲等

    烏雞湯有滋陰補血、增強免疫力、防癌等功效,同時對身體水分的補充、體質(zhì)改善方面也有一定幫助,適合體質(zhì)虛弱的老年人和氣血虧虛的女性等。另外,體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的患者也可以食用。烏雞湯主要利用中草藥的藥理,真正的營養(yǎng)價值并不是完全在湯里面,若能和湯渣一起食用,可以達(dá)到更好營養(yǎng)效果。

    2019-12-23 17:01
名醫(yī)答疑

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楊漢勤 主任醫(yī)師

中國人民解放軍南部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院 消化內(nèi)科

Q:

如何食療養(yǎng)生?吃什么好?

A:

  谷物菜畜養(yǎng)身寶,四季五味任君調(diào);

  鹽醋防毒消炎好,韭菜補腎暖膝腰;

  芹菜能夠降血壓,蘿卜化痰有療效;

<詳細(xì)»

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就醫(yī)問藥

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什么是食療?   食療又稱食治,即利用食物來影響機體各方面的功能,使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng),而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出:食物“病人服之,不但療病,并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物,更記載有300多種日常食物的療效,并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反,若不遵守食療原則就不利于這種目的,甚至有害。 查看全文»

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