【藥膳食療】

1，油菜解毒蛋：

[原料]菜油30 g，雞蛋1個，酒適量。

[制法]將鍋燒熱，倒入菜油燒熱，打入雞蛋1個，油煎成餅（荷包蛋）。

[功效]解毒、活血、補虛。適用于毒瘡，已出膿或膿未成者均有效。

[服法]吃蛋、喝酒，微醉出汗，痛即止。瘡毒在上身餐后服，在下身食前服，最兇癥每日服之，止痛暗消，有頭出膿者，食之止痛收口，1次服2個蛋更妙。

2，土黃芪燉雞：

[原料]土黃芪30 g，雞1只（約500 g）。

[制法]將雞殺后，去頭、爪子、內(nèi)臟，與土黃芪加水適量共燉2小時。

[功效]益氣補虛，托瘡毒。適用于瘡腫不易外透者。

[服法]吃肉喝湯，每服適量，半個月為1療程。

3，陳皮黃芪粥：

[原料]生黃芪、粳米各60 g，陳皮末1 g。

[制法]先將生黃芪洗干凈入鍋內(nèi)。加水煎30～40分鐘，棄渣取汁，再將粳米淘洗干凈，同生黃芪汁入鍋內(nèi)，加適量水，少許紅糖煮粥，先以武火煮沸，再改用文火煮，待粥熟時，調(diào)入陳皮末，稍煮沸即可食用。

[功效]補氣、健脾、養(yǎng)胃、利水消腫。適用于瘡瘍久潰不收口及一切氣血不和的病癥。

[服法]1次溫熱服食之。

4，拌葵菜飲：

[原料]葵菜（煮爛）、大蒜各適量。

[制法]將上述兩味研細拌勻，加少許味精及醋。

[功效]解毒散郁。適用于傷寒時行熱毒發(fā)瘡，皆帶白漿，隨沒隨生者。

[服法]1次盡食之。

5，雙花粥：

[原料]金銀花（雙花）、粳米各30 g。

[制法]先將金銀花放鍋中，加水適量，煮沸15分鐘，濾取藥汁300 mL，備用，再將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，對入藥汁，以文火煮至粥成即可。

[功效]清熱解毒。適用于各種熱毒瘡瘍，咽喉腫痛，風熱感冒，亦可用于夏令時預防中暑用。

[服法]1劑/d，分早、晚溫服之，10日為1療程。夏令食之尤為適宜。

6，土茯苓燉烏龜湯：

[原料]土茯苓50 g，烏龜1只，蔥白2段，精鹽少許。

[制法]先將土茯苓煎煮1小時，把烏龜殺后，-除去頭、腳及內(nèi)臟，洗干凈，連龜甲并入土茯苓中，再煎熬3小時，然后加入蔥白和精鹽，煮至龜肉熟爛即成。

[功效]養(yǎng)陰補血，健脾胃，強筋骨，去風濕，利關節(jié)。適用于正氣不足，邪毒內(nèi)侵所致的惡瘡癰腫，慢性濕疹，牛皮癬。

[服法]吃龜肉飲湯，2次/d。每只烏龜用2日，連用3～4只龜即可。

7，蔥燉豬蹄湯：

[原料]豬蹄6只，蔥白60 g，精鹽適量。

[制法]先將豬蹄去掉蹄甲，拔去毛樁并洗凈，用刀在豬蹄上縱向劃數(shù)刀，放入鍋中，加水適量，再加蔥段，精鹽適量，以武火煮沸，改用文火燉至肉離骨時即可。

[功效]補血、消腫、托瘡。適用于正氣不足，感受外邪所致的瘡瘍腫痛，或患瘡瘍?nèi)站貌挥颊摺?/p>

[服法]2次/d，早、晚分吃豬蹄1只，飲湯適量，10日為1療程，連用2～3療程，療程間隔3～4日。

8，香椿魚羹：

[原料]鮮香椿葉250 g，面粉適量，精鹽少許，菜油400 g。

[制法]將鮮香椿葉洗干凈，切碎，加入面粉，精鹽和水適量，調(diào)成稀糊，鍋內(nèi)放菜油。燒六成熱時，把調(diào)好的稀糊慢慢倒入鍋內(nèi)，成條索狀，形似小魚，故名香椿魚，炸成焦黃色，撈出，即可食用。

[功效]止血止痛，清熱利濕，利尿解毒。適用于瘡瘍癤腫，以及泌尿系統(tǒng)感染、腸炎腹瀉等癥。

[服法]1劑/d，代早餐用，連用10～15日。