魚(yú)肉松粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來(lái)源。爾這道番茄魚(yú)泥補(bǔ)腦益智，和胃健脾。嬰兒常食此魚(yú)泥，能促進(jìn)腦的發(fā)育，提高智力。

　　魚(yú)肉松粥

　　食譜原料

　　主料：大米50g。

　　輔料：魚(yú)肉松25g，菠菜25g，清水適量。

　　調(diào)料：精鹽少許。

　　制作方法

　　1、將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開(kāi)，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬爛、熬粘）。

　　2、將菠菜洗凈，用開(kāi)水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚(yú)肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。

　　健康提示

　　此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來(lái)源。

　　番茄魚(yú)泥

　　食譜原料

　　主料：新鮮魚(yú)（一般選用魚(yú)刺少的海魚(yú)）2厘米長(zhǎng)1塊（約30克）。

　　輔料：魚(yú)湯2勺。

　　調(diào)料：淀粉、番茄醬、精鹽各少許。

　　制作方法

　　1、先將新鮮魚(yú)洗干凈，放入熱水中煮熟，加適量的精鹽。

　　2、煮熟后撈出魚(yú)，去骨刺和魚(yú)皮，然后放入小碗內(nèi)，用小勺背研碎。

　　3、把研碎的魚(yú)肉和魚(yú)湯一起放入鍋內(nèi)煮，淀粉加水，并加入少許番茄醬調(diào)勻，倒入鍋中攪拌，煮至黏稠狀停火，即可食用。

　　健康提示

　　補(bǔ)腦益智，和胃健脾。嬰兒常食此魚(yú)泥，能促進(jìn)腦的發(fā)育，提高智力。

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