夏季，選擇清熱解毒、退火氣的食譜，是每個(gè)媽媽揪心的問(wèn)題，既要讓寶寶吃得好，又要保證營(yíng)養(yǎng)方面。

　　海帶綠豆粥：清熱解毒、下火氣

　　食物原料：

　　主料：白米1杯，綠豆1／3杯，海帶絲1／3，杯水10杯

　　輔料：鹽，明太魚(yú)粉，胡椒粉各適量，芹菜末少許。

　　制作方法：

　　1、白米洗凈瀝干，綠豆洗凈泡水2小時(shí)。

　　2、鍋中加水10杯煮開(kāi)，放入白米、綠豆、海帶絲略攪拌，待再煮滾時(shí)改中小火熬煮40分鐘，加入鹽、明太魚(yú)粉拌勻，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　綠豆又叫青小豆，是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類(lèi)食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽都比粳米多。

　　番茄西瓜汁：清熱生津，健康更活力

　　食譜類(lèi)別：

　　西瓜果肉200克，番茄1個(gè)

　　制作方法：

　　去籽的西瓜果肉200克，用開(kāi)水燙后去皮的新鮮番茄1個(gè)，把以上食物在榨汁機(jī)中加工后棄渣，得原汁約150毫升，視需要加糖后直接作為飲料飲用，酸甜適口。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　西瓜皮又稱(chēng)為西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清熱，止煩渴，化濕利尿，在氣候干燥季節(jié)中，對(duì)咽喉腫痛、口舌生瘡以及糖尿病有一定輔助療效。