南瓜不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用，有“蔬菜之王”之稱。時(shí)蔬濃湯，不僅色艷味美，營(yíng)養(yǎng)也很多，很適合作為寶寶的輔食。

　　南瓜濃湯

　　食物原料：

　　南瓜200克，高湯100毫升、鮮牛奶50毫升。

　　制作方法：

　　1、先將南瓜洗凈，切丁。放入榨汁機(jī)中，加高湯打成泥狀。

　　2、取出后放入牛奶中用小火煮沸，拌勻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　南瓜可以提供豐富的胡蘿卜素。B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)等，其中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素可以促進(jìn)眼睛健康發(fā)展、預(yù)防組織老化、維護(hù)視神經(jīng)健康。

　　時(shí)蔬濃湯

　　食物原料：

　　番茄、土豆、洋蔥各30克，胡蘿卜1／2根，黃豆芽，圓白菜50克，高湯100毫升

　　制作方法：

　　1、黃豆芽洗凈，瀝干，洋蔥去老膜洗凈，切??；胡蘿卜洗凈，削皮，切丁。

　　2、圓白菜洗凈，切絲；番茄、土豆分別洗凈，去皮，切丁。

　　3、將高湯加水，煮沸后，放入黃豆芽。洋蔥丁、圓白菜絲、胡蘿卜丁、番茄丁和土豆丁，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢熬，熬至湯成濃稠狀即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸、有機(jī)酸除了保護(hù)維生素C不被破壞尚可軟化血管、促進(jìn)鈣、鐵元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，這是其他蔬菜所不及的。 幫助胃液消化脂肪，番茄中含有糖類、維生素C、B1、B2、胡蘿卜、蛋白質(zhì)以及豐富的磷、鈣等。其維生素C的含量高、相當(dāng)于蘋果含量的2·5倍，西瓜含量的10倍。