4歲寶寶食譜:4歲寶寶蝦類食譜
蝦含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸及多種礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,能補腎健胃。
4歲寶寶食譜 清蒸對蝦
食物原料:
對蝦500克。蔥段、姜片、姜末、料酒、醋、醬油、清湯、鹽、花椒各適量。
制作方法:
1、對蝦洗凈,斬下頭須,按節(jié)切成塊。
2、將對蝦塊按原形擺放在盤中,加入料酒、鹽、清湯、蔥段、姜片和花椒腌15分鐘。
3、醋、醬油、姜末放入碗中對成調(diào)味汁。
4、對蝦上鍋蒸熟,揀去蔥段、姜片、花椒,同調(diào)好的味汁一同上桌即可。
營養(yǎng)經(jīng):
蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4歲寶寶食譜 蝦皮韭菜炒雞蛋
食物原料:
雞蛋2個、韭菜25克、蝦皮15克。植物油、鹽各適量。
制作方法:
1、韭菜擇好,洗凈,切末。雞蛋打入碗內(nèi),打散;蝦皮用清水洗凈。
2、將蝦皮、韭菜末放入裝有雞蛋液的碗中,加入適量鹽調(diào)味,用筷子攪拌均勻。
3、鍋置火上,放入植物油,燒至七成熱時,將雞蛋液倒入,快速翻炒至熟即可。
營養(yǎng)經(jīng):
雞蛋把韭菜表面包裹起來,除了減少韭菜對胃黏膜的刺激,還有提鮮的功效哦,在添加點兒蝦皮,更爽哦。
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