適合1歲半寶寶的丸子類食譜。

　　營(yíng)養(yǎng)海鮮丸子湯：滿滿的海鮮情結(jié)

　　食物原料：

　　鮮蝦仁150克，蟹肉60克，豌豆苗50克，姜末10克

　　胡椒粉、鹽、淀粉各少許，高湯300毫升

　　制作方法：

　　1、蝦仁去泥腸洗凈后切碎，蟹肉剁碎，將蝦、蟹、姜末混合，加入調(diào)料向同一個(gè)方向拌勻，再捏制成丸子狀；

　　2、將高湯倒入鍋中煮沸，下入海鮮丸子煮熟，再加入豌豆苗煮熟即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　豬肝丸子：色澤紅亮，軟嫩可口

　　食物原料：

　　豬肝泥1大匙，切碎的蔥頭1大匙，面包粉1大匙，調(diào)好的雞蛋1小匙，淀粉1小匙，肉湯少許。

　　制作方法：

　　將豬肝泥與蔥頭、面包粉、雞蛋、淀粉混合均勻做成丸子；把肉湯倒入鍋內(nèi)煮開后，將豬肝丸子放入肉湯內(nèi)煮熟。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有營(yíng)養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。