適合1歲半寶寶的營養(yǎng)粥類食譜。

　　牛肉蛋花粥：寶寶成長的補給品

　　食物原料：

　　牛肉、香菇、雞蛋、大米

　　制作方法：

　　1、將牛肉放入涼水里焯一下，再切成小丁。

　　2、將香菇洗凈，沸水焯一下，切片備用。

　　3、將大米熬粥，水開時，放入牛肉一起慢火熬。

　　4、粥煮好時，放入香菇片，蔥花，再開時，放入打散的雞蛋、鹽、雞精調(diào)味。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　牛肉價格雖貴，卻含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。而其他牛肉制品如牛肉干、牛肉湯、牛肉面等也都是營養(yǎng)豐富、色香味美的。雞蛋則含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用，是人類最好的營養(yǎng)來源之一。

　　山藥薏米芡實粥：補血強體，讓寶寶身體好

　　食物原料：

　　大米100克，薏米50克，山藥一根，芡實米40克，水1500毫升。

　　制作方法：

　　1、薏米和芡實洗凈后，用清水浸泡2小時。大米洗凈后，用清水浸泡半小時（不泡也可以）。

　　2、將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開后，調(diào)成小火煮30分鐘，然后倒入大米繼續(xù)用小火煮20分鐘。

　　3、帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會讓手部發(fā)癢），切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續(xù)煮10分鐘即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　山藥薏米芡實粥的功效有補充氣血，調(diào)和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增長氣血的食物，我們想要獲取它的營養(yǎng)，也要先投入一些氣血來消化吸收它，可對于氣血太弱的人，這點氣血也拿不出來，而山藥、薏米、芡實，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。