孕婦吃什么對(duì)寶寶智力好？對(duì)于胎兒來說，身體跟大腦發(fā)育首先需要的營(yíng)養(yǎng)成分當(dāng)然是蛋白質(zhì)。其中，堅(jiān)果類食物中還含有15～20％的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分， 因此，不管對(duì)于準(zhǔn)媽媽，還是對(duì)胎兒，堅(jiān)果都是補(bǔ)腦、益智的佳品。

　　孕婦吃核桃

　　補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長(zhǎng)細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是經(jīng)歷冬季的準(zhǔn)媽媽，可以把核桃作為首選的零食。

　　推薦食用方法：

　　核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。

　　推薦美食：核桃蔬菜粥

　　原料：泡好的大米15克，綠豆、剁碎的胡蘿卜各10克，核桃粉1小匙，香油1／2小匙，芝麻鹽少許，高湯90毫升。

　　做法：

　　1。大米磨細(xì)；綠豆煮熟，去皮磨碎。

　　2。將磨碎的綠豆和胡蘿卜放點(diǎn)香油、芝麻鹽煸炒，加入高湯和大米，煮熟后再將核桃粉放進(jìn)去熬煮一會(huì)。

　　孕婦吃花生

　　蛋白質(zhì)含量高達(dá)30％左右，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補(bǔ)血的功效。

　　推薦的食用方法：

　　與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。

　　推薦美食：花生紅棗粥

　　原料：花生米20粒，紅棗5枚，大米30克，白糖適量

　　做法：

　　1。將花生米洗凈去皮，入鍋加清水煮至六成熟時(shí)，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用。

　　2。將米淘洗干凈放入鍋中，加清水煮成稀粥。

　　3。熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。

　　孕婦吃杏仁

　　杏仁有降氣、止咳、平喘、潤(rùn)腸通便的功效。對(duì)于預(yù)防孕期便秘有好處。但是中醫(yī)認(rèn)為杏仁有一定的毒性，不宜多食。

　　推薦食用方法：

　　一般來說，我們目前能夠買到的大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。

　　推薦美食：杏仁蛋糕

　　原料：

　　主料： 杏仁300克

　　輔料： 雞蛋550克 牛奶50克 奶油300克

　　調(diào)料： 白砂糖400克 朗姆酒12克

　　做法：

　　1。將雞蛋5個(gè)磕入鍋內(nèi)，放入糖、牛奶，煮溫?cái)嚭?，稍冷后加入溶化的奶油，用打蛋機(jī)充分?jǐn)嚧?，最后加入適量杏仁粉和朗姆酒，攪拌均勻，即成奶油膏；取剩余2個(gè)雞蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黃留作他用。

　　2。將鮮蛋清和糖放入盆內(nèi)攪打膨脹，放入適量杏仁粉，成糊后澆在鐵盤上，烘烤成松軟的薄片約0。3厘米厚，切成正方形糕坯。

　　3。將每三片糕坯中央夾兩層奶油膏，每層厚約1厘米，糕面撒上剩余杏仁粉，稍加裝飾，即可食用。

　　孕婦吃瓜籽

　　我們經(jīng)?？梢钥吹降氖强ㄗ?、南瓜籽和西瓜籽。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石??；西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒，具有利肺，潤(rùn)腸，止血，健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

　　推薦食用方法：

　　大多是炒熟或煮熟了吃。不過在煮的過程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑，可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。

　　推薦美食：白果冬瓜子杏仁飲

　　原料：白果3個(gè)，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖適量。

　　做法：白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣，加入冰糖調(diào)勻，1日3次，每次1小杯。

　　孕婦吃夏威夷果

　　是一種原產(chǎn)于澳洲的堅(jiān)果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達(dá)60－80％，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

　　推薦食用方法：

　　夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點(diǎn)心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

　　推薦美食：夏威夷果仁筍粒炒蝦仁帶子

　　原料：夏威夷果仁100克，冬筍粒、蘆筍粒各100克，帶子4個(gè)，鮮蝦160克，紅蘿卜半個(gè)，胡椒粉、鹽、糖少許。

　　做法：

　　1、蝦去頭去殼，挑出黑線腸，紅蘿卜去皮，切粒。

　　2、帶子、蝦仁先用油略炒盛起。3、起油鍋，放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿卜粒炒勻，加入帶子蝦仁略炒，略加水稍燜后放調(diào)味料，再加果仁炒勻即成。

　　孕婦吃松籽

　　含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效，還具有防癌、抗癌之作用。

　　推薦食用方法：

　　生吃，或者做成美味的松仁玉米。

　　推薦美食：松仁玉米

　　材料：

　　松籽仁50克，玉米粒200克，青豆20克，胡蘿卜20克，蔥末1小匙，色拉油2大匙， 麻油1小匙， 鹽、味精適量， 水淀粉2小匙

　　做法：

　　1。松籽仁用水洗凈，放在油鍋里炸到顏色稍微金黃，備用。將胡蘿卜切成顆粒。

　　2。在原鍋中放入油，熱至6成的時(shí)候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡蘿卜粒炒。

　　3。加入鹽、味精、蔥末，水淀粉勾芡，淋麻油裝盤，即可。

　　孕婦吃榛子

　　含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。

　　推薦食用方法：

　　如果不想單吃榛子，可以壓碎伴在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。

　　推薦美食：榛子杞子粥

　　原料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米30克，冰糖1小匙。

　　做法：

　　1。先將榛子仁搗碎，然后與枸杞一同加水煮，去渣 留汁。

　　2。坐鍋點(diǎn)火，加入清水和去渣后的榛子、枸杞汁與 粳米一同用小火熬成粥即可食用。