適合3歲寶寶的零食類食譜。

　　3歲寶寶營養(yǎng)食譜 花色餅干：自制休閑吃的小點心

　　食物原料：

　　面粉500克、白糖200克、雞蛋3個。植物油100克，小蘇打粉、氨粉各5克，紅色素、綠色素、黃色素、香精各少許。

　　制作方法：

　　1、面粉過篩置砧板上，中間開窩，將白糖、植物油、雞蛋液、小蘇打粉、氨粉、香精和水加入面粉中，用手攪勻乳化，再和成面團，揉勻后拼成0。3厘米厚的大片。

　　2、用花刀切成餅干，擺在烤盤內(nèi)，上面用各種食用色素刺上花，進烤箱烤熟呈金黃色即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14。7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收 率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生 素A維生素D、B維生素。這些成分對增進神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

　　3歲寶寶營養(yǎng)食譜 棗花卷：傳統(tǒng)面食，新奇花樣

　　制作方法：

　　1、面粉、發(fā)酵粉、食用堿加水和成面團，發(fā)酵好后揉透搓成長條，揪成劑子，拼成長片，刷一層油。

　　2、在面片兩頭分別放兩顆棗，向中間卷起，最后呈十字交又狀疊在一起，并用筷子在中間壓一條縫，使棗向外突出，入鍋蒸熟即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。