適合1歲寶寶的秋天粥類食譜。

　　紅棗粥：秋季補(bǔ)氣益血美食

　　食物原料：

　　材料：紅棗、大米各50克，花生仁（連紅衣）100克，紅糖適量。

　　制作方法：

　　1、大米洗凈，用清水泡2小時(shí)；花生仁洗凈，用清水浸泡3小時(shí)；紅棗洗凈；

　　2、清水鍋置火上，放入大米、花生仁與紅棗熬成粥，待紅棗半熟爛時(shí)，加人紅糖攪勻，稍煮片刻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　常食紅棗糕，可補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性，還可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，使皮膚白皙細(xì)膩，防止色素沉著，達(dá)到護(hù)膚美顏效果。

　　紅棗的功效與作用：能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

　　芋頭咸粥：保護(hù)寶寶的牙齒

　　食物原料：

　　芋頭50克，大米150克，芹菜20克，蝦米20克，鹽2克，食用油5克。

　　制作方法：

　　1、芋頭去皮洗凈后切?。?/P>

　　2、芹菜洗凈，切丁，備用；

　　3、米淘凈后用水先浸泡20分鐘；

　　4、蝦米泡水至軟；

　　5、將米煮開，再改用小火熬藥成粥；

　　6、鍋中入油，將蝦米爆香，再放入芋頭同炒；

　　7、倒入粥內(nèi)同煮；

　　8、待芋頭和各料都熟軟時(shí)，加入鹽調(diào)味，放入芹菜丁拌勻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　芋頭所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用；其豐富的營(yíng)養(yǎng)，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為主食給孩子食用。