適合3歲寶寶的家常魚(yú)類食譜。

　　核桃燒鯽魚(yú)：細(xì)嫩馨香的可口小宴

　　食物原料：

　　原料：鯽魚(yú)1條，核桃100克，生姜1塊，蔥1根

　　調(diào)料：植物油、鹽、醬油、雞精各適量

　　制作方法：

　　1、鯽魚(yú)殺好洗凈，生姜去皮切絲、蔥洗凈切蔥花；

　　2、鍋中放油燒至七成熱，放入鯽魚(yú)煎至兩面微黃時(shí)盛出；將核桃肉下鍋炸約2分鐘；

　　3、凈鍋加適里清水，水沸后放入炸好的核桃和卿魚(yú)、姜，用小火慢燉至魚(yú)熟，加調(diào)味料調(diào)味，出鍋前撒上蔥花即成。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每百克肉含蛋白質(zhì) 13克、脂肪 11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。

　　山藥鮭魚(yú)：刺少爽滑的幼兒食譜

　　食物原料：

　　原料：鮭魚(yú)80克，山藥100克，胡蘿卜50克

　　調(diào)料：食用油、鹽、味精各少許

　　制作方法：

　　1、鮭魚(yú)洗凈后切片，山藥、胡蘿卜削皮洗凈，均切成片；

　　2、鍋中加水燒開(kāi)，放入山藥、胡蘿卜煮沸，加入鮭魚(yú)片塊一起煮至熟，加調(diào)料煮入味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　蛙魚(yú)鱗小刺少，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感爽滑，非常適合兒童食用。蛙魚(yú)蛋白質(zhì)含量較高，還含有多種維生素及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物和微量元素，以及豐富的不飽和脂肪酸等。