適合3歲寶寶的家常素炒類食譜。

　　什錦蔬菜：時令蔬菜大雜燴

　　食物原料：

　　芥藍100克，玉米筍30克，柿子椒1個，西蘭花100克，草菇50克，大白菜50克，蒜3瓣，姜4片

　　食用油、鹽、生抽、雞精各適量

　　制作方法：

　　1、將芥藍洗凈切段，西蘭花洗凈切朵，柿子椒切片，草菇、玉米筍洗凈分別對半切開，大白萊洗凈切段，蒜皮切片；

　　2、鍋中下油燒熱，將蒜片煸香，放入大白菜外的所有原料翻炒，然后投入白菜段炒至熟，最后加調(diào)味料，炒入味即可出鍋。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，營養(yǎng)含量豐富；并具有獨特的清香，口感甜脆、鮮嫩可口。

　　上湯窩蛋莧菜：入口甘香的家常菜

　　食物原料：

　　雞蛋1個，莧菜100克，上湯500毫升

　　鹽、雞精、糖各適量

　　制作方法：

　　1、擇取莧菜的嫩莖葉，洗凈；

　　2、鍋內(nèi)加入上湯燒沸，放入莧菜，再沸后打入雞蛋，待蛋液凝固至熟后，加入調(diào)料即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　莧菜富含易被人體吸收的鈣質(zhì)對兒童的牙齒和骨骼的生長可起到促進作用。還含有豐富的鐵、維生素K等，常食可減肥輕身防止便秘。