葉酸的作用是什么？保胎嗎？不是。葉酸片只是一種可以預(yù)防先天性畸形的維生素，并不是保胎藥。

   葉酸片不是保胎藥

　　研究指出：在懷孕前3月一直到孕后3個(gè)月每天服用0.4mg葉酸，可降低70％的新生兒神經(jīng)管缺陷發(fā)生率。另外還有資料顯示，按規(guī)定服用葉酸片后，可將神經(jīng)管畸形發(fā)生率降低數(shù)十倍。因此為預(yù)防胎兒先天性神經(jīng)管畸形，請口服葉酸片，孕期服用葉酸片也應(yīng)該成為孕期健康宣教的常識。

　　多年前，幾位產(chǎn)科醫(yī)生說道，跟孕婦解釋葉酸片的作用非常困難，因此常常就當(dāng)做“保胎藥”要求她們吃，3月后停用恰恰也符合保胎的預(yù)期，所以很多年就沒碰到神經(jīng)管畸形的新生兒。確實(shí)，神經(jīng)管畸形在先天畸形疾病中由最常見的病變成了罕見病。

　　相對不了解孕婦保健知識，又沒有及時(shí)遵從醫(yī)生指導(dǎo)服用葉酸片的孕婦，其胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生率要遠(yuǎn)超及早就服用葉酸片的孕婦，事后研究證明，往往都是沒吃葉酸片的遭到不幸的幾率大。

　　長時(shí)間從事營養(yǎng)衛(wèi)生、婦幼保健、產(chǎn)科的工作者，他們?yōu)榱嗽袐D能生個(gè)健康寶寶研究了很多方法，葉酸片嚴(yán)格說來是一種預(yù)防先天性畸形的維生素，并不是保胎藥，但是準(zhǔn)備當(dāng)媽媽的人即使不能理解這藥的作用，也必須要聽從醫(yī)生的指導(dǎo)。

　　孕媽咪補(bǔ)充葉酸的時(shí)間及每日用量：

　　1、備孕期：

　　補(bǔ)充時(shí)間：準(zhǔn)備懷孕前的三個(gè)月。

　　用量：日常飲食之外至少補(bǔ)充400微克葉酸。

　　2、懷孕期：

　　補(bǔ)充時(shí)間：葉酸的補(bǔ)充要延續(xù)到孕期結(jié)束，不可停頓。

　　用量：準(zhǔn)媽媽應(yīng)該每天應(yīng)補(bǔ)充600微克－800微克葉酸。

　　食物一：綠色蔬菜

　　常見含葉酸豐富的蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

　　小編推薦食譜：金槍魚蔬菜沙拉

　　材料：金槍魚50g，黃瓜40g，西紅柿20g，紫甘藍(lán)15g，沙拉醬適量。

　　做法：

　　1、黃瓜洗凈切片。

　　2、紫甘藍(lán)洗凈切絲。

　　3、將金槍魚撕成小塊。

　　4、西紅柿洗凈切片擺入盤中。

　　5、擺入黃瓜、紫甘藍(lán)、金槍魚。

　　6、將沙拉醬放入擠醬瓶中，擠出淋入盤中，拌勻即可食用。

　　食物二：新鮮水果

　　常見含葉酸豐富的水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

　　小編推薦食譜：水果面包布丁

　　材料：牛奶250g，面包150g，白砂糖20g，雞蛋2個(gè)，糖粉、肉桂粉、香草精、什錦水果各適量。

　　做法：

　　1、牛奶小火加熱至沸騰時(shí)關(guān)火，加入白砂糖攪拌均勻至糖溶化。

　　2、雞蛋打散，加入3－5滴香草精，攪打均勻。

　　3、將牛奶慢慢加入蛋液中，一邊加一邊攪打均勻，即成布丁液。

　　4、面包切成小丁，取一大烤碗，將面包丁裝入碗中，并用手稍稍用力按緊實(shí)，使表面平整。

　　5、將布丁液均勻的澆在面包表面。

　　6、糖粉和肉桂粉混合均勻，制成肉桂糖。

　　7、將肉桂糖均勻的篩在烤碗表面，烤盤中注入熱水，烤箱預(yù)熱，200度，中層，上下火，25－35分鐘。

　　8、烤布丁的同時(shí)，可將自選的各式水果洗凈去皮，切成小丁。

　　9、最后將烤好的布丁取出，將水果均勻的裝飾在布丁表面即可。

　　食物三：動(dòng)物食品類

　　常見含葉酸豐富的動(dòng)物食品：動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

　　小編推薦食譜：番茄豬肝粥

　　材料：白粥200g，豬肝50g，番茄15g，鹽、姜各適量。

　　做法：

　　1、將豬肝切成小丁之后漂水，中途需要換兩次水。

　　2、將漂凈的豬肝加鹽和姜末調(diào)勻備用。

　　3、番茄去皮，切小丁。

　　4、白粥開鍋后，加入番茄煮至番茄基本融化。

　　5、將豬肝末倒入粥內(nèi)，用小火煮一分鐘之后關(guān)火，燜兩三分鐘即可。

　　食物四：豆類、堅(jiān)果類

　　常見含葉酸豐富的豆類、堅(jiān)果：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

　　小編推薦食譜：茄汁蝦仁豆腐

　　材料：大蝦300g，豆腐200g，青豆100g，油、鹽、白酒、濕淀粉、水淀粉、番茄醬各適量。

　　做法：

　　1、蝦洗干凈，剝?nèi)ノr頭和蝦皮，去除沙線后沖洗干凈。

　　2、加入適量鹽、少許白酒腌制半小時(shí)。

　　3、腌制完成后加入少許濕淀粉，給蝦仁包一層薄薄外衣。

　　4、豆腐切成塊。

　　5、鍋里燒開水，加一勺食鹽，然后將豆腐塊入鍋，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，然后撈出瀝干水分。

　　6、另起一鍋開水，加少許鹽，將青豆下鍋汆熟，然后撈出瀝干。

　　7、鍋里放適量油，油熱后，蝦仁入鍋滑炒，翻炒幾下，等蝦仁變色后即可鏟出。

　　8、然后將豆腐下鍋滑炒，加入炒熟的蝦仁，加入一大勺番茄醬和一小勺糖，加入水淀粉勾芡，加入適量鹽翻炒均勻，最后加入熟青豆即可。

　　食物五：谷物類

　　常見含葉酸豐富的谷物：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

　　小編推薦食譜：紫薯糙米粥　　

    材料：糙米100g，紫薯70g，冰糖50g，熟白芝麻適量。

　　做法：

　　1、糙米洗凈放入沙煲，加入冷水，大火煮開，小火煮15分鐘。

　　2、紫薯洗凈、切小塊。

　　3、切好的紫薯倒入沙煲中，煮10分鐘。

　　4、倒入白芝麻，加適量冰糖，煮開。

　　5、盛入碗中，稍涼即可食用。