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寶寶“藍(lán)眼睛”或是貧血前兆

2013-05-05 02:03:11      家庭醫(yī)生在線

如果你發(fā)現(xiàn)你的寶寶眼睛發(fā)藍(lán),不要高興你的寶寶和外國寶寶的眼睛一個樣,藍(lán)閃閃的。如果你的寶寶是中國寶寶,眼睛卻是藍(lán)色的,那么這很有可能是幼兒貧血的征兆。

亞洲兒童眼白應(yīng)是灰白色

眼球外圍的白色部分人們常稱為眼白,醫(yī)學(xué)上稱之為鞏膜。生活中,人們見到清澈見底的藍(lán)眼睛的孩子,都會情不自禁地說,“這孩子的眼睛多漂亮呀!”其實,有研究表明,亞裔兒童眼鞏膜本應(yīng)至灰白色。

為什么有些孩子的鞏膜會發(fā)藍(lán)呢?這要從人的生理上說起。因為,人的鞏膜是由膠原組織組成,而體內(nèi)的鐵元素又是合成膠原時的重要輔助因子。如果體內(nèi)缺鐵,膠原合成不足,鞏膜就變薄,無法有效遮掩眼球內(nèi)棕黑色的脈絡(luò)膜,在自然陽光下看上去,就成淺藍(lán)色了。

孩子“藍(lán)眼睛”可能貧血了

孩子眼睛發(fā)藍(lán),大部分人都不知道這是缺鐵性貧血的早期信號。所以,如果眼睛發(fā)藍(lán),首先可從貧血考慮,及早正確治療“藍(lán)眼睛”,是防治兒童缺鐵性貧血的關(guān)鍵。

對“藍(lán)眼睛”孩子,最重要的是糾正其缺鐵性貧血。家長可在醫(yī)生指導(dǎo)下,給孩子服用一些補(bǔ)鐵藥物,如硫酸亞鐵糖漿等,但更重要的是在飲食中給予補(bǔ)鐵,增加富含鐵質(zhì)的食物,如精肉、蛋類、動物血、海產(chǎn)品、豆制品、牛奶、綠葉蔬菜等。

寶寶貧血吃什么好

一、棗泥肝羹

原料:紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只,油、鹽適量。

制法:

1、紅棗用清水浸泡1小時后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核,將棗肉剁碎。

2、西紅柿用開水燙過、去皮剁成泥。

3、豬肝用攪拌機(jī)打碎,去掉筋皮。

4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起,加調(diào)味料和適量水,上鍋蒸熟即可。

營養(yǎng)揭秘:紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜,能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收,使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。

二、燴肉丁鮮蘑

原料:熟肉100克,鮮蘑(紅蘑或白蘑)50克,高湯50克,料酒、醬油、精鹽、淀粉、油、蔥、姜、香油各適量。

制法:

1、將熟肉切丁,鮮蘑切片。

2、鍋內(nèi)加油,以蔥姜熗鍋,放入肉丁翻炒,加高湯,再加入鮮蘑及調(diào)味料。

3、加入淀粉勾芡。

4、出鍋裝盤時淋入香油即可。

營養(yǎng)揭秘:本款菜肴汁濃,味鮮,其中的鮮蘑含鐵量非常高,肉中也含豐富鐵質(zhì),是1歲以上寶寶補(bǔ)充鐵質(zhì)的實效菜肴。

三、豬肝瘦肉粥

原料:鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。

制法:

1、將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎,加油、鹽適量拌勻。

2、將大米洗干凈,放鍋中,加清水適量,煮至粥將熟時,加入拌好的豬肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

四、四彩珍珠湯

原料:面粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜,適量油、蔥姜末、鹽、醬油。

制法:

1、將面粉放入盆內(nèi),用筷子沾水拌入面粉中,邊加水邊拌勻面粉,使之拌成小疙瘩。

2、將豬肉剁成肉末;菠菜用開水焯一下,控去水,切成小段。

3、熱鍋入油,放點蔥姜末,下肉末煸炒,再放少許醬油,添入適量水燒開。再放入小面疙瘩,用勺攪拌均勻,煮片刻。然后倒入雞蛋液,放入菠菜、紫菜及適量鹽,稍煮片刻即成。

五、胡蘿卜肉菜卷

原料:面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜,適量油、蔥姜末、鹽、醬油。

制法:

1、面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合,加入適量水,和成面團(tuán)發(fā)酵。

2、將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末,加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡。

3、把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水,揉勻,搟成面片。

4、面片抹入肉菜餡,從一邊卷起,碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成,吃時切成小段。

六、雞血豆腐湯

原料:雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋,適量蔥花、醬油、鹽、香油、水淀粉。

制法:

1、把豆腐和雞血切成細(xì)條,黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲,下入鮮湯中燒開,略煮片刻。

2、加入適量醬油、鹽,用水淀粉勾薄芡,然后淋入打好的雞蛋液,加香油、蔥花即成。

(責(zé)任編輯:方徽雯 )

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