懷孕第九個月，胎兒逐漸下降盆腔，這個時候，準媽媽的胃會感覺舒服一些，食量也會有所增加。這里為大家介紹懷孕九個月飲食的注意事項及營養(yǎng)食譜。

一、懷孕九個月飲食的注意事項

1、此時，要保證優(yōu)質蛋白質的供給，適度攝入糖類食物，避免食用熱量較高的食物。胎兒肝臟以每天5毫克的速度儲存鐵，直到儲存量達到240毫克。如果此時鐵攝入不足，可影響胎兒體內(nèi)鐵的儲存，出生后易患缺鐵性貧血。動物肝臟、綠葉蔬菜是最佳的鐵質來源。

2、海洋動物食品被營養(yǎng)學家稱為高價的營養(yǎng)品。它們富含脂肪、膽固醇、蛋白質、維生素A和D，與眼睛、皮膚、牙齒和骨骼的正常功能關系非常密切。海魚還可以提供豐富的礦物質，如鎂、鐵、碘等元素，對促進胎兒生長發(fā)育有良好的作用。

3、食品多樣化、量適當、質量高、易消化、低鹽（食鹽量應控制在6克/日以下）、低脂。注意曬太陽，可促進合成維生素，有利于鈣的吸收。

4、這一段時間的飲食衛(wèi)生尤其重要，因此隨時都有可能分娩。如果因飲食不當造成孕婦出現(xiàn)其他疾病，如腸炎、肝炎等，那么對于分娩來說，無疑是雪上加霜，會影響分娩和產(chǎn)后媽媽及寶寶的健康！

5、這個時候，孕媽媽的腹部會更加膨大，消化功能也繼續(xù)減退，更加容易引起便秘。因此，孕媽媽要多吃些玉米、蔬菜等含纖維多的食品。一些有補益作用的膳食也可以吃一些，以利于面對隨時可能到來的分娩活動中的熱量消耗。

6、孕媽媽可以適當?shù)厥褂靡恍┡Ｈ獠似罚驗榕Ｈ饩哂醒a脾胃、益氣血、強筋骨等作用，可以適度緩解肌肉疼痛?？梢猿砸恍┯醒a益作用的膳食，這樣孕媽媽才能更好地蓄積能量，迎接寶寶的到來。還可以吃一些淡水魚，有促進乳汁分泌的作用，可以為寶寶準備好營養(yǎng)充足的初乳。

7、每天5-6餐，注意營養(yǎng)均衡?；蛘?，如果上一餐你只吃了主食和牛奶，下一餐就一定要吃一些肉類、蔬菜和水果。

二、懷孕九個月的營養(yǎng)食譜

紫菜卷

原料：河鰻750克，紫菜5張，雞蛋3只，上蔥5根，姜末、黃酒、鹽、味精、淀粉、麻油。

做法：

1、河鰻洗凈，用刀沿脊背剖開，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斬成細泥，放入碗內(nèi)，加姜末、黃酒、精鹽、味精、雞蛋清（1只）。冷水100克，用力攪拌，拌上勁后，再拌以淀粉、麻油，即成魚泥。

2、雞蛋敲入碗內(nèi)，加淀粉、鹽，用筷子打勻，在鍋內(nèi)分別攤成5張蛋皮待用。

3、臺板上攤開一張紫菜，覆上一層蛋皮，再抹上一層魚泥，中間放入一根小蔥，順次卷攏。依次方法，做成5條，放入蒸籠，用旺火蒸10分鐘，取出冷卻后，切成斜刀塊即成。

魚肉餛飩

原料：凈魚肉125克，豬肉餡75克，綠葉菜50克，紹酒5克，蔥花5克，干淀粉50克，味精0.5克，精鹽1克，熟雞油5克。

做法：

1、將魚肉剁成膏，加精鹽0.5克拌和，做成18個魚丸；砧板下放干淀粉，把魚丸放在于淀粉里逐個滾動，使魚九滲入干淀粉后有粘性，并用搟面杖作成直徑7厘米左右的薄片，即成魚肉餛飩皮。

2、將豬肉餡做成18個餡心，用魚肉餛飩皮卷好捏牢。

3、旺火燒鍋，放人清水1000克燒沸，下餛飩，用筷子輕攪，以免粘結。用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右，即可撈出。

4、在湯中加精鹽和紹酒，燒沸后放入綠葉菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒人盛有餛飩的碗中，撒蔥花，淋雞油即可食用。

醋溜白菜

原料：蓮花白750克，菜油50克，醬油10克，醋2.5克，鹽0.5克，水淀粉50克。

做法：

1、蓮花白（卷心白也可）除去老葉和梗，洗后切成約4厘米見方的片，加鹽（l克）和勻腌約1分鐘。

2、用碗將醬油、鹽（1.5克）、醋、水淀粉等調(diào)成滋汁。

3、炒鍋置火上燒熱，下菜油燒至七成熱時，下白菜炒熟，加湯（75克）烹下滋汁，將汁收濃起鍋。黃魚羹

原料：黃魚500克，精肉100克，韭菜50克，雞蛋1只，醬油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少許，食油l00克。

做法：黃魚去頭、尾、骨頭，留皮用清水洗凈，放入盤內(nèi)，上放姜片、料酒少許，上籠蒸10分鐘，取出再理凈小骨，拔碎備用；精肉切成絲。鍋燒熱，放入食油l00克，肉絲下鍋煸炒，加入料酒。醬油，即將魚肉下鍋，加湯水1碗，滾起后加入醋、淀粉，最后放打散的雞蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出鍋即成。