寶寶長(zhǎng)到十一個(gè)月大，可以吃得更豐富，已經(jīng)可以吃各種蔬菜，肉類，蛋類，豆制品等。最好不要只是吃水或泥狀的食物了，不利于寶寶發(fā)育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或顆粒狀的其他食物了。下面推薦一些適合十一個(gè)月寶寶的營(yíng)養(yǎng)食譜。

這個(gè)時(shí)候的寶寶就餐時(shí)間上要有規(guī)律，黃瓜，冬瓜，西紅柿，青菜，芹菜，西藍(lán)花，蘑菇，胡蘿卜，香菇，木耳，筍瓜，茄子，土豆等等蔬菜都可以做給寶寶吃，豆腐也可以吃一點(diǎn)兒，魚（刺少的），牛肉（鐵跟蛋白質(zhì)都跟豐富，如果寶寶喜歡，是非常好的食物），雞肉，豬肉等等也可以吃，肉類里有豐富的蛋白質(zhì)，而且肉類的湯搭配蔬菜也可以起到自然調(diào)味提鮮的功效。

一、鳳梨魚片

材料：銀鱈魚、鳳梨、蛋清、精制油、鹽、白糖、黃酒、水淀粉。

做法：

1、銀鱈魚肉切成片狀，用鹽、蛋清、水淀粉上漿拌勻；

2、鳳梨去皮切成片；

3、炒鍋上火放油燒至三成熟，入魚片滑油，放入鳳梨片同滑油，撈出，瀝干；

4、留少許油的炒鍋中放入少許湯水，加鹽、味精、黃酒、白糖燒開，倒入魚片和鳳梨片，勾芡翻炒均勻，淋油起鍋即可。

二、黑木耳炒茄子

材料：茄子、黑木耳、鹽、精制油。

做法：

1、把茄子洗凈后切成茄子絲，然后用少許的鹽腌一下，再擰干水分；

2、把黑木耳水發(fā)后切成小絲；

3、炒鍋上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。

三、冬瓜開洋湯

材料：冬瓜、開洋、鹽、油。

做法：

1、把冬瓜洗凈后切成塊；

2、炒鍋加水燒熱，放入開洋煮開后倒入冬瓜，放鹽、油煮熟后即可。

四、菠菜土豆泥

材料：菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黃半個(gè)、去油高湯30ml。

做法：先將菠菜洗凈、切碎，加入去油高湯，放入果汁機(jī)打碎；用湯匙壓碎熟蛋黃備用；去皮土豆切丁入鍋蒸熟，加入菠菜汁，攪拌成泥狀后再蒸兩分鐘；食用的時(shí)候再將碎蛋黃灑在菠菜土豆泥上，就可以喂給寶寶吃了。

五、玉米濃湯

材料：準(zhǔn)備玉米醬3湯匙、絞雞肉、生粉、雞高湯100ml。

做法：先把雞骨架熬高湯備用。將玉米醬加入高湯，攪拌均勻，用小火慢慢煮；煮沸后，邊攪邊加入絞雞肉，直到湯再度沸騰，加入適量鹽調(diào)味，加入水淀粉勾芡即可。

六、花樣雞蛋

材料：雞蛋1個(gè)，蛋黃醬4克，切碎的芹菜少許。

做法：把雞蛋放入鍋內(nèi)，并放入足夠的水煮，開鍋后煮10分鐘左右，煮熟后剝?nèi)テげ⑶谐蓛砂耄训包S取出與蛋黃醬混和后填入蛋白槽內(nèi)，再撒上少許芹菜末。

七、雞肉菜湯

材料：雞肉末4克，切碎的蔥頭4克，雞架湯少許。

做法：把雞肉末放容器內(nèi)研碎至光滑為止，然后把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內(nèi)，并加入雞架湯煮成粘稠狀。

八、什錦果泥

材料：哈蜜瓜兩湯匙；香瓜兩湯匙；香蕉1/4根。

做法：將所有水果洗凈去皮；再用湯匙刮取果肉，然后壓碎成泥狀即可。

九、香椿芽拌豆腐

材料：香椿芽，盒裝豆腐，精鹽、香油。

做法：選嫩香椿芽洗凈后用開水燙5分鐘，擠出水切成細(xì)末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，很適合寶寶食用。

十、蝦皮紫菜蛋湯

材料：蝦皮，紫菜，香菜；雞蛋一個(gè)；姜末；香油、精鹽、蔥花 蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段；雞蛋一個(gè)，打散備用。

做法：用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益