寶寶補(bǔ)鐵吃什么好？補(bǔ)鈣，每位媽媽在孩子的飲食中都會(huì)很注重。不過(guò)，你知道嗎？補(bǔ)鐵對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)也同樣重要的哦。孩子缺鐵危害是很大的，快來(lái)和小編一起看看補(bǔ)鐵寶寶食譜吧。

　　鐵，并不像鈣和維生素D之類的營(yíng)養(yǎng)素那么被人重視，但幼兒一旦缺鐵，身體發(fā)育也會(huì)受到影響：1～3歲幼兒和11歲之前的兒童和學(xué)齡前兒童推薦每天攝入鐵12mg。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，3～11歲兒童中，4％～5%的兒童鐵攝入不足。其中，有挑食偏食傾向的寶寶以及因食物過(guò)敏等原因而進(jìn)食受限的寶寶最容易出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象。

　　人體內(nèi)含鐵量小而肩負(fù)的任務(wù)卻十分重要。它不但是血液運(yùn)輸戰(zhàn)線上的主力，構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的原料外，而且還是維持人體正常重要活動(dòng)最重要的一些酶的成分，與能量代謝關(guān)系十分密切。

　　那么，寶寶補(bǔ)鐵的營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些呢？

　　寶寶補(bǔ)鐵食譜

　　肝泥粥

　　將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。

　　肉菜卷

　　將面粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入面粉及適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥姜末、細(xì)鹽、醬油攪拌成餡。發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水揉勻，搟面片，抹入備好的肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段。

　　四彩珍珠湯

　　先將面粉放入盆內(nèi)，用干凈筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。熱鍋入油，下肉末煸炒，放點(diǎn)蔥、姜末及醬油，添入適量水燒開。再把小面疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻，甩入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量細(xì)鹽，稍煮片刻即成。

　　寶寶補(bǔ)鐵吃什么？以上幾款簡(jiǎn)單的補(bǔ)鐵食譜，媽媽快來(lái)試試吧。