寶寶早餐怎樣吃最營養(yǎng)呢？所謂一天之計在于晨，幼兒的早餐是很重要的哦。媽媽要怎樣為孩子制作營養(yǎng)又美味的早產(chǎn)呢？小編有好推薦給大家哦，今天就來看看適合兒童的早餐營養(yǎng)食譜吧。

兒童的營養(yǎng)早餐食譜

煨爛面

材料：鵪鶉蛋2個、西紅柿半個、磨菇1個、小菠菜8棵、龍須面適量、高湯一碗。

制作方法

西紅柿洗凈放開水里泡幾分鐘，去皮切小塊，磨菇切片；

鍋燒熱加油，放入西紅柿和磨菇翻炒至西紅柿出水，加高湯，少量鹽燒開，放入面條大火煮開改小火煨至面爛3、改大火加入菠菜煮3分鐘，鵪鶉蛋去殼放入大火一分鐘，關(guān)火，燜2分鐘。

小貼士：菠菜可以根據(jù)季節(jié)換成其它綠葉素，若寶寶比較小的話記得把綠葉菜切成菜末放入面條，面條的軟爛程度也要視寶寶的大小而定。此面色艷、味美，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及各種維生素。

蜂蜜番薯水果塔配牛奶

材料：地瓜100g、蛋黃1顆、面粉約40g、各式新鮮水果少許、蜂蜜3大匙。

制作方法

地瓜去皮，切片狀，入蒸鍋內(nèi)蒸軟，再迅速搗成泥狀，加入蛋黃及面粉拌勻；

分成約30g的劑子壓入蛋塔模，烤箱預(yù)熱160度烘烤20分鐘左右；

各式新鮮水果切丁或切片，排在烤好的地瓜塔上面，再淋上蜂蜜即可享用。

營養(yǎng)分析：番薯既含維生素C又含胡蘿卜素，與面配合食用， 可發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補作用，提高營養(yǎng)價值。

小貼士：地瓜的出水量不同所以放入的面粉會有差異，蜂蜜亦可改為優(yōu)格或果糖，或換成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。

果仁黑芝麻糊配南瓜刀切

材料： 炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g，牛奶220ml。

制作方法

把所有材料拌勻，倒入粉碎機攪拌，然后取出待用；

取果仁黑芝麻碎50g，牛奶入鍋，大火燒開改小火慢燉20分鐘左右，直至濃稠。

營養(yǎng)分析：芝麻、花生、核桃、松仁有豐富的蛋白質(zhì)及各種微量元素、脂肪、熱量、鈣等多種營養(yǎng)素并高于優(yōu)質(zhì)動物性食物，特別要提及的是硬果類食物所含脂肪的成分是由不飽和脂肪酸組成，是構(gòu)成腦組織的物質(zhì)，并可為腦組織的活動提供能源，是天然的健腦食品。

小貼士：若粉碎一次出來后顆粒較大可以再倒入粉碎一次，我一般粉碎兩次，多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里，想吃的時候取出煮成芝麻糊，除了做芝麻糊外可以空口吃，也可以做甜食的餡。

銀魚蛋餅三明治配酸奶

材料：刀切面包2片、雞蛋1只、銀魚適量。

制作方法

雞蛋1只殼入碗內(nèi)，把洗凈的銀魚濾水一并放入，加少量鹽打勻；

平底鍋放少量油燒熱，倒入蛋液，小火煎熟既可；

取出煎熟的銀魚蛋餅放在一片面包上，再蓋上另一片面包，用刀切去邊，一款簡單又營養(yǎng)美味的銀魚蛋餅三明治就好了！

營養(yǎng)分析：銀魚肉密無刺且滋味鮮美，無鱗無刺，無骨無腸，素有魚參之稱，含有較高的蛋白質(zhì)和鈣，是幼兒的首選之食。

小貼士：在打蛋液的時候可以加入少量水，這樣做出來的銀魚蛋餅會很嫩。

那么，在孩子的早餐中是否需要添加蔬菜呢？

孩子早餐需要蔬菜嗎

很多孩子早餐桌上出現(xiàn)最多的不外乎奶制品、雞蛋、豆?jié){、稀飯、面包、油炸食品等。這類食品富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，屬于酸性，多吃可致使孩子在整個上午注意力無法集中。而蔬菜不僅僅含有豐富的胡蘿卜素和多種水溶性維生素，還含有很多鈣、鉀、鎂，這些都屬于堿性，因此，如果在原有的早餐食譜中再加點蔬菜就能做到酸堿平衡。

另外，早餐也要根據(jù)寶寶的月齡來適當安排，3歲的寶寶，消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善，消化能力較較弱，還應(yīng)奶制品和點心為主。而3歲以上的幼兒，飲食已與成人沒有差別，因此可以輔加蔬菜。

為了孩子的健康成長，要使寶寶的早餐多樣化哦。