早餐是一天的開始，人在剛睡醒時，能量基本處于消耗殆盡狀態(tài)，正是人體所需的高峰期，各種營養(yǎng)素的吸收和利用率都非常高，不好好把握這個機會，會浪費很大一部分的能量攝入。

學生每日早餐不可少

專家提醒，學生的一日三餐要遵循定時、定量的原則，吃飯要有規(guī)律，早餐也是必不可少的。

學生不吃早餐，會導致一上午沒有能量供應，人會變得沒精神。早餐的選擇也有講究，一般以主食、蛋白類食物配合蔬菜和水果最為科學，不建議吃油炸等高能量的食物。中午吃飯應保證足夠的能量攝入，晚上盡量避免吃一些不易消化的食物。一些上晚自習的學生可根據(jù)情況，在睡前喝一杯牛奶或紅棗小米粥，可以有助于睡眠。

零食可以吃，但要挑堅果奶制品

學生正處于生長發(fā)育的關鍵時期，因此，養(yǎng)成良好的飲食習慣和合理選擇食物的營養(yǎng)搭配尤為重要，專家解釋，不是說零食一定不能吃，而是要有選擇性地吃，還要注意鈣和維生素等營養(yǎng)素的補充。由于處于生長發(fā)育的階段，鈣可以維持骨骼的發(fā)育，而維生素D又能促進鈣的吸收和利用。因此，最好保證每天一杯牛奶，同時還要多吃蔬菜和水果。一些適量的戶外運動也可有助于促進鈣的吸收。

專家指出，目前不太適合吃的零食有膨化食品、油炸食品、甜飲料等。這些都屬于高熱量的食物，會攝入大量脂肪，使能量過剩，不僅容易引起肥胖，而且會影響蛋白質(zhì)和鈣在體內(nèi)的利用。碳酸飲料也會帶來大量能量，可以喝新鮮果汁類的飲料代替，在夏天，多喝綠豆湯還能去暑?！霸诹闶车倪x擇上，可以選一些較為健康的零食，比如水果、奶制品、堅果，其中奶制品要注意區(qū)別于乳飲料，像酸酸乳、營養(yǎng)快線這些屬于乳飲料，營養(yǎng)價值較低。多吃比如核桃、杏仁、開心果這些堅果還會促進腦細胞的發(fā)育。

學生早餐要吃點什么好？

孩子在早上起來后吃什么樣的早餐才能保證其一上午的營養(yǎng)需求，而且還要保證早餐味道好。這是不少家長們頭痛的事情。如果你心里對早餐食譜有了一個計劃的話，那只需你在超市采買一些原材料，就能輕松為孩子做出一餐既營養(yǎng)又味美的早餐了。

青少年時期身體發(fā)育較快，是肌肉和骨骼生長的重要時期，需要足夠的鈣、維生素C、維生素A等營養(yǎng)成分，尤其是要保證充足的熱量供應以滿足青少年腦力活動與體力活動的需要。

推薦食譜一：抹果醬面包2-3片+1杯牛奶+1個雞蛋+半個蘋果

推薦理由：抹果醬面包除了提供營養(yǎng)外，主要保證學生上午所需的熱量，而牛奶、雞蛋和蘋果，則主要提供其所需的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素等各類營養(yǎng)物質(zhì)的需要。

消費預算：面包0.8-1元、牛奶1-1.2元、雞蛋0.3-0.4元、蘋果0.3-0.5元

合計：2.4-3.1元

推薦食譜二：1碗豆粥+1個荷包蛋+半個面包+半個蘋果

推薦理由：豆粥需要由紅豆、綠豆、蕓豆、黑豆加入糯米或大米煮成，因為豆類含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，在此餐中是學生營養(yǎng)的重要來源。荷包蛋也是提供營養(yǎng)的主要來源之一，而面包則是為了保證學生所需的熱量，蘋果則為其提供維生素。

消費預算：豆粥1-1.2元、荷包蛋0.4-0.5元、面包0.5-0.8元、蘋果0.3-0.5元

合計：2.2-3元

推薦食譜三：1碗加菜疙瘩湯+1個雞蛋+1塊蛋糕+半個蘋果

推薦理由：為了提高加菜疙瘩湯的口味及營養(yǎng)，需蝦皮熗鍋，然后加入菠菜、西紅柿后再加入拌好的面疙瘩，這樣在湯中就會含有豐富的維生素、鈣、蛋白質(zhì)及較高的熱量；雞蛋、蛋糕及蘋果則會起到補充營養(yǎng)的作用。

消費預算：加菜疙瘩湯1.3-1.6元、雞蛋0.3-0.4元、蛋糕0.4-0.6元、蘋果0.3-0.5元。合計：2.3-3.1元

溫馨貼士：為什么讓孩子吃蘋果

蘋果富含的糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含維生素B、C及鈣、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)成分，吃蘋果能夠益心、合脾、還有生津、止渴、開胃等功能。