隨著年齡的增長，每天需要吃各種葷、素食物，如雞蛋、粥、爛面、碎菜等各種食品。有些家長習(xí)慣于用菜湯、肉湯或雞湯淘飯喂孩子，他們認(rèn)為精華都在湯里，湯比肉營養(yǎng)好，而且喂起來又方便。這樣的習(xí)慣好嗎？小編告訴你。

這樣的飲食造成小兒營養(yǎng)不良，青菜、薺菜、花菜等蔬菜湯中含有一定量的維生素C、B2和尼克酸，但是蔬菜的莖葉含有疏通大便、調(diào)理腸胃功能的粗纖維。

若是光喝湯不吃莖葉，就會使腸蠕動(dòng)減慢，大便不通暢，影響消化功能，進(jìn)而影響食欲。何況菜的莖葉里還含有其他未溶于湯中的無機(jī)鹽和維生素。肉類中的一些含氮化合物，如肌酸、肌酐、嘌呤堿等，都能溶在湯里，這也是雞、肉湯鮮美的原因。

它們有刺激消化液分泌的作用，并含有少許維生素B1、B2和和尼克酸，鐵等。至于小兒生長發(fā)育所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)和蛋白質(zhì)，湯內(nèi)含量很少。

因?yàn)樵谥鬁珪r(shí)，蛋白質(zhì)遇熱凝固，只有很少一部分水解為氨基酸溶在湯里，絕大部分的蛋白質(zhì)還留在肉塊中。若是光喝湯不吃肉，那就得不到足夠的蛋白質(zhì)。 所以，為了多得蛋白質(zhì)和增進(jìn)食欲，鮮美可口的湯要吃，厚實(shí)的肉質(zhì)更要吃。

輔食并不“輔”

從6個(gè)月開始，需要逐漸給寶寶補(bǔ)充一些非乳類的食物，這一類食物被稱為輔助食品，簡稱為輔食。

雖然稱為輔食，實(shí)際上對于6個(gè)月之后的寶寶來說，與乳類食品一樣不可缺少。輔食不僅可以補(bǔ)充乳中營養(yǎng)素的不足，而且可以增強(qiáng)孩子的消化功能。

輔食包括果汁、菜汁等液體食物，米粉、果泥、菜泥等泥糊狀食物以及軟飯、爛面、切成小塊的水果、蔬菜等固體食物，

添加輔食的順序?yàn)椋?/p>

首先添加谷類食物（如嬰兒營養(yǎng)米粉），其次添加蔬菜汁/泥和水果汁/泥、動(dòng)物性食物（如蛋羹、魚、禽、畜肉泥/松等）和豆類。

建議動(dòng)物性食物添加的順序?yàn)椋旱包S泥、魚泥（剔凈骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末。

每次添加一種新食物，由少到多，由稀到稠循序漸進(jìn)，由泥糊狀食物逐漸過渡到固體食物。

建議從6月齡時(shí)開始添加泥糊狀食物（如：米糊、菜泥、果泥、蛋黃泥、魚泥等），7至9個(gè)月時(shí)可由泥糊狀食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物（如爛面、碎菜、全蛋、肉末），12個(gè)月以后，大多數(shù)寶寶可逐漸轉(zhuǎn)為以進(jìn)食固體食物為主的膳食。