維生素a缺乏癥的表現(xiàn)在眼和上皮組織。最早產(chǎn)生的癥狀是夜盲，就是在傍晚的時(shí)候看不清東西，幼兒常表現(xiàn)為黃昏時(shí)較白天安靜，不愛說(shuō)話，走路傍著墻根走。后來(lái)因?yàn)闇I腺細(xì)胞的角化，淚液停止分泌而產(chǎn)生干眼病，結(jié)合膜光澤減退，有灰白色三角形斑點(diǎn)，角膜顯云霧而不發(fā)光，最后角膜軟化，能潰爛變盲。表現(xiàn)在上皮組織的變化是全身皮膚變干而無(wú)光澤，角化脫皮，晚期支氣管、胃、腸等處上皮細(xì)胞功能也不正常，易引起傷風(fēng)、支氣管炎、消化不良等現(xiàn)象。維生素a缺乏病吃什么好？改善維生素a缺乏的食療方有哪些呢？維生素a缺乏患者需要注意那些飲食事項(xiàng)，我們一起來(lái)看看下面的詳細(xì)介紹。

兒童維生素a缺乏癥怎樣治療？

治療以增加營(yíng)養(yǎng)為主，可根據(jù)年齡選加牛奶、奶油、蛋黃、肝類及富含胡蘿卜素的水果蔬菜。一般病例，每日供給維生素a25000～5000單位，25000單位相當(dāng)于濃魚肝油5～7滴。對(duì)急性病例或有消化道癥狀者，由醫(yī)生處方，可用濃縮注射劑。發(fā)病后如得到及時(shí)診治，預(yù)后甚佳。對(duì)伴有肝、膽、腸道疾病者，仍須請(qǐng)醫(yī)師診治。

怎樣預(yù)防維生素a缺乏癥？

多吃牛肝、豬肝、雞蛋等富含維生素a的肉蛋類菜，胡蘿卜、紅心白薯、莧菜等胡蘿卜素極豐富的蔬菜。胡蘿卜素在肝中轉(zhuǎn)化為維生素a，是維生素a的廉價(jià)的來(lái)源。魚肝油中維生素a的含量最為豐富，故嬰兒應(yīng)當(dāng)在醫(yī)囑下經(jīng)常服用魚肝油，以補(bǔ)食物中維生素a的不足。

維生素a缺乏病吃什么好

醬鴨肝

鴨肝200克，含維生素a 17 800國(guó)際單位

白菜炒豬肝

白菜150克，豬肝200克；含維生素a8 700國(guó)際單位

炒蝦仁

海蝦仁400克，鴨蛋30克，黃瓜50克；含維生素a 32 907國(guó)際單位

胡蘿卜炒肉絲

胡蘿卜150克，豬肉100克；含胡蘿卜素5 947微克，維生素a 114微克

杏仁蘿卜豬肺湯

豬肺250克，蘿卜20克，杏仁9克，鹽5克，味精5克，料酒10克，蔥姜片少許，胡椒粉少許，香菜少許，清湯1500克，大料、花椒少許。

【功效】補(bǔ)肺止咳，寬胸化痰。

蝦皮粉絲蘿卜湯

蝦皮80克，粉絲80克，蘿卜200克，鹽6克，料酒10克，味精5克，花生油2克，蔥姜絲少許，胡椒粉少許，香菜少許，雞湯800克。

【功效】滋養(yǎng)強(qiáng)壯，健胃消食，順氣補(bǔ)鈣。

蘿卜的食用禁忌：蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時(shí)不愛吃涼性食物者以熟食為宜。蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒素質(zhì)者、脾胃虛寒者等不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌食蘿卜。蘿卜嚴(yán)禁與橘子同食，因同時(shí)食用易患甲狀腺腫大。