每個人從在媽媽懷孕開始，成長的每一個階段都會影響他的一輩子。所以的父母都是一樣的心理，不奢求他這輩子一定要大富大貴，但是一定要一生平安健康，所以小孩的成長，需要家長的重視。下面我們來詳細的來了解一下小孩成長所需的營養(yǎng)元素。

1、維生素A 維生素A的缺乏是一個世界性的營養(yǎng)問題，不僅普遍存在發(fā)展中國家，而且存在于發(fā)達國家。維生素A缺乏多見于0-6歲兒童，少見于成人。兒童在斷乳或無條件乳類喂養(yǎng)時，由于普通的面粉中不含維生素A，極其容易造成維生素A缺乏，缺乏維生素A會使小兒抵抗病毒能力下降、生長發(fā)育緩慢。維生素A的食物來源：蘿卜和動物肝臟、維生素AD滴劑

2、維生素B 處于生長發(fā)育中的孩子們，好動，活動量增加，要及時增加與熱量代謝相關的維生素B族，其中維生素B1被稱為大腦及肌肉的維生素，維生素B2在食物加工時極其容易損失。B族維生素的食物來源：肉類

B族維生素富含于動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中。它是一類水溶性維生素，大部分是人體內(nèi)的輔酶。

3、維生素C 維生素C影響兒童牙齒、骨胳的形成，缺乏后可使牙齒、骨胳變得脆弱，容易發(fā)生損傷和折斷。因此兒童缺乏維生素C可以影響牙齒的生長和骨胳的形成。維生素C的食物來源：水果和蔬菜

4、維生素D 維生素D是一種特殊的維生素，它不但能幫助鈣的吸收，有效地促進骨鈣化，促進成骨，醫(yī)學研究還發(fā)現(xiàn)了維生素越來越多的作用，如增加機體免疫力、降低糖尿病、心血管疾病、癌癥的發(fā)生率等。維生素D可以通過陽光中的紫外線直接照射皮膚而合成，但因為寶寶不宜長時間直接暴露于陽光下，因此父母親應及時地給小兒補充維生素D，讓孩子骨骼健康生長。維生素D的食物來源：動物肝臟、維生素AD滴劑。

蛋白質(zhì) 蛋白質(zhì)是維持生命不可缺少的營養(yǎng)素，嬰幼兒生長發(fā)育和組織修復，更離不開蛋白質(zhì)。魚、肉、海鮮等都含有較豐富的蛋白質(zhì)，在植物中以大豆含量最多，如果能讓寶寶同時攝取幾種不同的蛋白質(zhì)，可提高營養(yǎng)價值，達到互補的作用。

脂肪 脂肪的作用除了能提供熱能，有保暖作用，還可以保護內(nèi)臟之外，最重要的是提供必需脂肪酸。必需脂肪酸是嬰幼兒成長發(fā)育的重要物質(zhì)，尤其對腦部發(fā)育十分重要，以及維持寶寶的皮膚健康。植物油中所含的必需脂肪酸較動物性油脂高。

糖類 糖類是能量的最佳來源，且是抗體制造及細胞結(jié)構(gòu)中不可或缺的成分，若供給量不足，就會動用到脂肪或者蛋白質(zhì)，使生長發(fā)育受到影響，較小的嬰兒由于肝糖量儲存較少，因此需要攝取較多的淀粉類食物以供給足夠的能量。

除了要知道小孩成長需要的營養(yǎng)物質(zhì)之外，家長也要清楚孩子的飲食原則。那么，寶寶飲食的飲食原則有哪些？

媽媽不挑食

“孩子開始學習認識味道的最初途徑之一，就是通過羊水和母乳?！泵绹M城Monell化學感覺中心的味覺研究員JulieMennella博士向我們解釋道，“研究發(fā)現(xiàn)，母親在懷孕的時候吃的東西以及哺乳時候分泌的乳汁，會影響到孩子日后對食物（或者說是孩子對食物的口味）的接受傾向?！蓖瑫r，研究者還發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的孩子要比人工喂養(yǎng)的孩子更不挑食（甚至這種好習慣可以一直延續(xù)到成年），特別是當喂奶的媽媽們不挑食的時候。

當然，在孩子成長的過程中，父母首先要以身作則，自己保持一個良好的飲食習慣。如果你們不挑揀蔬菜的味道什么都吃、常常吃一些粗糧、在飯桌上準備足夠而適量的魚、肉，孩子就會把這樣的飲食習慣看作自然而然，而不會產(chǎn)生挑食的模仿效應了。

讓牛奶成為日常

研究發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)孩子每天不能攝取足夠的牛奶。兒童時期是骨骼發(fā)育的關鍵時期，孩子每天需要大概兩杯牛奶，來幫助骨骼的強健。專家還建議，在孩子兩歲之后，就可以用低脂奶來代替全脂奶給孩子喝。如果孩子不愿意，你可以告訴他，喝低脂奶為的是不使他發(fā)胖，使他能跑得快跳得高。

豐富的食物，豐富的口味

大多數(shù)孩子開始接觸固體食物是從6個月開始的。當你開始給孩子添加輔食的時候，要按照通常的規(guī)則，等孩子接受了一種食物，再添加下一種，這為的是觀察一下孩子是否對哪些食物有過敏反應。不過，當孩子能夠接受一種食物之后，父母千萬不要害怕去繼續(xù)擴大孩子接觸食物的范圍。孩子在小的時候接觸越多各種口味、各種氣味、不同質(zhì)地的食物，對他們將來對食物的接受性越有幫助。

拒絕甜飲料

兒童時期的肥胖似乎不能歸罪于任何一種食物的效應，但專家們嚴肅地指出：那些五顏六色的無比誘人的甜甜的碳酸飲料，其實正在沖擊著孩子的生活，這就是最大的問題所在。“AmericanDieteticAssociation”雜志做過這樣一個實驗：讓一些7個月的寶寶用奶瓶喝一點碳酸飲料，到了他們兩歲，其中便有1/4的孩子幾乎每天都要喝一點甜飲料。加州Sansun醫(yī)學研究學院的兒科專家主任、醫(yī)學博士FimaLifshitz告誡父母們：“家中根本不要有碳酸飲料！它除了增加熱量和滿足口味的欲望之外，沒有任何的營養(yǎng)價值?！倍瑫r，盡管果汁相對來說會有更營養(yǎng)一些，但果汁飲料中，也是含有大量的糖份的。

所以，父母可以自己給孩子榨一些100%的鮮果汁。對于6歲以下的孩子，可以每天給他們喝110～170克鮮果汁，6歲以上可以每天喝340克。為了沖淡其中的熱量，你也可以把鮮果汁中加上水。當然，最好的解渴飲品其實還是白開水。

吃東西要有規(guī)律

孩子一天到晚吃東西，就會使他逐漸喪失感覺真正餓的能力。他覺得無聊了吃東西、覺得緊張或煩躁了吃東西、玩兒的時候吃東西、在路途上吃東西……這種習慣不僅會導致孩子發(fā)胖，還會使他因為不正常吃飯而營養(yǎng)不良。1歲左右的孩子，應該每天吃3頓飯，兩次加餐，每餐之間相隔3～4小時。這時候是孩子身體結(jié)構(gòu)旺盛發(fā)育的時期，所以每天要按時按頓按量（或適量）給孩子吃東西。

父母一定不要為了讓孩子安靜或者讓他有事兒做不打攪你，就給他零食吃，比如在開車的時候，或者去購物的時候?！昂⒆有枰靼祝澄锸怯脕硖盹柖亲?、讓自己不餓的，而不是用來滿足精神或情感的一些需要，或者緩解無聊的?！比A盛頓大學的營養(yǎng)學專家、高級醫(yī)師ConnieDiekman建議父母。