營(yíng)養(yǎng)師配餐:月子一日食譜
1、食譜一
早點(diǎn):小米粥50克,紅糖12克,饅頭50克,雞蛋2只,牛奶25克,白糖10克。
午餐:花卷150克,骨頭湯面50克,醬牛肉100克,蝦米燒白菜1碗(含白菜200克,蝦米10克)。
午點(diǎn):(加餐)番茄面條加雞蛋(面條100克,雞蛋1只,番茄100克)。
晚餐:豆?jié){1碗,米飯150克,紅燒帶魚(yú)100克,肉片炒油菜(瘦肉25克,油菜100克),橘子1只。
2、食譜二
早點(diǎn):小米粥100克,紅糖12克,饅頭50克,雞蛋2只,豆?jié){1碗。
午餐:饅頭或米飯200克,肉丸子配小白菜(瘦豬肉50克,小白菜250克),骨頭香菜湯1碗。
午點(diǎn)(加餐):下午3時(shí)左右喂奶后,西紅柿湯加雞蛋(掛面lOO克,雞蛋1只,番茄100克)。
晚餐:豆?jié){1碗,米飯200克,紅燒帶魚(yú)100克,白菜豆腐湯1碗(白菜100克,豆腐50克)。
上述兩例食譜每天可向產(chǎn)婦提供3 110千卡熱量,比平時(shí)增加約1 000千卡,這是為了保證哺乳的需要。如果婦女乳汁已無(wú),或已不再喂奶,則應(yīng)盡快恢復(fù)正常人的飲食量,即減少熱量1000千卡,否則會(huì)使婦女身體發(fā)胖。
總的要求每日各種食物量如下:
牛奶:300~500克。
瘦肉(包括臟腑、雞鴨、魚(yú)蝦):150~300克。
雞蛋:2~3個(gè)。
豆類(包括豆制品):50~100克。
蔬菜(盡量多用綠葉菜):500~750克。
谷類:(可用部分粗糧):500~750克。
紅糖:20~50克。
水果:每日200~250克,在旺季可以多吃一些。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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