嬰兒多大開始加肉類輔食

目前我國兒童營養(yǎng)缺乏以微量元素缺乏為主，如缺鐵性貧血、佝僂病、鋅缺乏和維生素A缺乏等都與肉類食品攝入量過少有關(guān)。因?yàn)槿忸愂澄镏需F、鋅、鈣和各種維生素的含量比糧食中的含量要高十幾倍或更多，而且其生物利用率也明顯高于植物性食物，因此兒童膳食中肉類食品的攝入必須有保障。

嬰兒從6個(gè)月起，在機(jī)體狀況良好的情況下可開始添加肉類輔食，如少許魚、蝦肉，魚、蝦肉的纖維成分較少，肉質(zhì)鮮嫩，易于消化吸收，DHA含量較高，對(duì)嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有良好的作用。有的家長擔(dān)心孩子會(huì)消化不良，有的家長怕孩子“上火”，習(xí)慣給孩子吃稀飯面湯，認(rèn)為好消化易吸收，但是稀飯面湯含有的能量和營養(yǎng)密度都很低，不能滿足孩子生長發(fā)育所需，所以正確給孩子添加動(dòng)物性食物非常重要。

剛開始時(shí)應(yīng)從單個(gè)品種開始，少量添加，如選擇新鮮、無污染的魚蝦。烹調(diào)方法盡量簡單，以清蒸為好，不要添加任何調(diào)味品。可以將蒸熟的魚、蝦碾碎，用小勺喂給嬰兒吃，一邊喂一邊觀察，觀察有無過敏或其他不適。同時(shí)注意觀察嬰兒的表情和反應(yīng)，家長要注意的是，即使嬰兒食欲再好也不要過量喂食，以免消化不良。觀察嬰兒的皮膚反應(yīng)和排便情況，如果嬰兒表現(xiàn)正常，可繼續(xù)添加其他種類。如果嬰兒拒絕食用，不要硬塞，這種急于求成的做法往往造成嬰兒逆反和抵觸情緒。