寶寶缺鐵的原因

寶寶體內(nèi)的鐵來自母體，量是非常有限的，僅供3～4個(gè)月寶寶之需，所以在寶寶4個(gè)月大時(shí)，從母體獲取的鐵已經(jīng)消耗完畢，急需從食物中補(bǔ)充鐵。早產(chǎn)、雙胎以及母親患有嚴(yán)重缺鐵性貧血，都可能使寶寶的儲(chǔ)鐵量少于正常寶寶。如果不及時(shí)添加含鐵的輔食，很容易使寶寶缺鐵。

寶寶每天排泄損失的鐵會(huì)比成人多，尤其是出生兩個(gè)月后，排出的鐵多于攝入的鐵，所以很容易造成缺鐵的情況。

寶寶缺鐵的癥狀

在冬天，鐵可以幫助寶寶抵御寒冷，所以缺鐵的寶寶會(huì)比健康的寶寶更怕冷，更容易感冒和生病。并且缺鐵的寶寶會(huì)疲乏無力，面色蒼白，皮膚干燥、角化，毛發(fā)無光澤、易折、易脫，指甲條紋隆起，嚴(yán)重者指甲扁平，還容易得口腔炎。

媽媽們要注意觀察寶寶是否缺鐵，可以觀察寶寶臉色是否蒼白，臉色蒼白多數(shù)是由于貧血引起，還可以看看寶寶的口唇、眼瞼、甲床（指甲或是趾甲覆蓋的那塊皮膚）是否蒼白。缺鐵會(huì)影響寶寶的免疫力，可發(fā)生缺鐵性貧血。

寶寶缺鐵的表現(xiàn)為：

1、2 – 6個(gè)月寶寶睡眠淺、易驚醒；

2、喂養(yǎng)困難、易嘔吐；

3、不能安靜；

4、免疫力低下，易患呼吸道感染、腹瀉等疾??；

5、3歲以上有的表現(xiàn)為易遺忘、好沖動(dòng)、注意力不集中； 或表現(xiàn)為反應(yīng)慢、對(duì)周圍環(huán)境不感興趣等。

孩子的手腳冰涼有兩個(gè)原因：一個(gè)是保暖不好，穿的衣服較薄造成的。另一個(gè)是末梢血液循環(huán)不好。觀察一下，孩子穿的衣服薄厚是否和室內(nèi)的溫度適宜。

寶寶多汗則是很普遍的現(xiàn)象，常與機(jī)體代謝狀態(tài)、外界環(huán)境溫度、護(hù)理不當(dāng)及患某些疾病等因素有關(guān)。

需要指出的是，汗是人體的重要物質(zhì)，它可調(diào)節(jié)體溫，調(diào)整體液，排泄體內(nèi)廢物。適當(dāng)出汗，不但不應(yīng)擔(dān)心，而且也是不無益處的。

寶寶缺鐵怎么辦？

寶寶每日所需要的鐵為10毫克，在天然食物中，有大量含鐵的果蔬肉類，可以通過它們獲得足夠的鐵，而且食補(bǔ)是最安全的。

鐵的主要來源是動(dòng)物的肝、心，還有魚、瘦肉、蛋黃等，在植物性食品中有大豆、綠葉蔬菜、紫菜、黑木耳、南瓜子、芝麻等。蛋黃比較容易消化，是寶寶比較理想的補(bǔ)鐵食物。另外，動(dòng)、植物食品混合吃，鐵的吸收率可增加1倍，因?yàn)槠渲兴械木S生素C能夠促進(jìn)鐵的吸收。

寶寶補(bǔ)鐵食譜1：糖醋芝麻肉丸

材料：瘦豬肉50克、黑芝麻10克、雞蛋10克、胡蘿卜25克、淀粉5克、白糖15克、植物油7克；醋、醬油、蔥姜水、花椒水各適量

做法：

1）豬肉剁成肉泥，放碗內(nèi)；胡蘿卜蒸熟，剁成泥，與肉泥混合；然后加蔥姜水、花椒水、鹽、醬油及雞蛋液，濕淀粉攪勻，擠成丸子粘勻洗凈。

2）黑芝麻炒熟，肉丸逐個(gè)滾上芝麻；鍋內(nèi)放入油，燒熱，下入肉丸炸熟撈出。

寶寶補(bǔ)鐵食譜2：紅白豆腐

材料：豆腐200克、熟豬血塊200克、瘦豬肉100克、熟冬筍15克、醬油10克、食鹽3克、白糖10克、白胡椒粉2克、蔥段5克、熟豬油75克、鮮湯、團(tuán)粉適量。

做法：

1）豆腐切成1厘米見方的丁，入沸水鍋焯水；洗凈豬血塊，切成同樣大小的方塊；瘦豬肉切成絲；冬筍切成片。

2）炒鍋用旺火燒熱，倒入豬油50克燒至六成熱；放蔥段炒出香味，然后放鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片，加醬油、白糖、食鹽，燒沸；再用團(tuán)粉勾芡，淋入熟豬油，裝盤，撒上白胡椒粉即成。

寶寶補(bǔ)鐵食譜3：黃瓜炒豬肝

材料：黃瓜100克、豬肝150克、水發(fā)木耳10克、輔料有植物油250克；醬油、食鹽、白糖、團(tuán)粉、蔥、姜、蒜各適量

做法：

1）豬肝洗凈，切成1.5毫米厚的片，用適量細(xì)團(tuán)粉、食鹽漿勻；黃瓜洗凈，切成象眼片；木耳擇洗干凈，撕成小塊。

2）炒鍋用旺火燒熱，倒植物油，九成熱時(shí)，放豬肝，用筷子輕輕攪撒；待八成熟時(shí)，倒入笊籬中，瀝凈油。

3）鍋放回旺火上，放50克油，熱后放蔥、姜、蒜末和黃瓜、木耳稍炒幾下；然后下豬肝，放適量的醬油、食鹽、白糖等，用團(tuán)粉勾芡，隨即將菜翻炒幾下，即可。

寶寶補(bǔ)鐵食譜4：豬肝米糊

材料：豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙

做法：

豬肝洗凈，用鐵湯匙刮成細(xì)漿；加少許水蒸熟；然后拌入麥粉即可。

寶寶補(bǔ)鐵食譜5：豬肝蔬菜湯

材料：豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量

做法：

豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放鍋里；加適量去油高湯煮熟；最后加菠菜泥，略煮即可。