北美洲的水果食物中，草莓是最有可能引起過敏反應的。雖然，每個年齡段的人群都有可能對草莓有過敏反應。但是，對于免疫系統(tǒng)還不成熟的孩子們來說，草莓引起的過敏反應是不能忽視的，因為草莓過敏有可能會給孩子們帶來更嚴重的危害。那么，孩子對草莓過敏的信號有哪些呢？

幼兒的草莓過敏風險最高根據珍妮絲·維克絲塔芙·賈博士所說，在北美洲的飲食中，所有的水果食品里面平均高來看，草莓是最有可能引起過敏反應的。草莓過敏會發(fā)生在每個年齡段的人群中，但是幼兒出現(xiàn)嚴重過敏反應的風險是最高的，因為他們的年齡以及不成熟的免疫系統(tǒng)。過敏與耐受不良對草莓過敏——就像任何的食物過敏一樣——從你的免疫系統(tǒng)開始。當你攝?。ㄔ谀承┣闆r下可能只是聞一下或觸摸一下）會讓你過敏的物質時，你的身體會使用一種叫做組胺的物質來攻擊它。對草莓耐受不良或者過敏，會產生相似的身體癥狀，但是有不同的來源。草莓過敏涉及到了免疫系統(tǒng)，而草莓不耐受則只涉及到消化系統(tǒng)，沒有涉及到免疫響應。草莓過敏的癥狀草莓過敏的癥狀在嬰兒、幼兒和成年人中都是相似的。對草莓的過度免疫反應，會導致組胺的釋放量超過身體本身能處理的量。在特別敏感的人群中，包括由于年齡太小而免疫系統(tǒng)還不成熟的嬰兒，過敏的信號往往出現(xiàn)在與變應原接觸的那一點上——例如，嬰兒碰到草莓的皮膚區(qū)域出現(xiàn)蕁麻疹，嘴巴有刺痛感，或者舌頭、嘴唇、臉部和咽喉腫脹。癥狀的下一層出現(xiàn)在消化系統(tǒng)，出現(xiàn)的信號會有惡心、胃痙攣、腹瀉和嘔吐。過敏反應是一種危及生命的過敏性反應，當變應原引起呼吸困難和血壓急劇下降時，就會危及生命。避免草莓過敏因為草莓是一個已知的過敏原，所以父母應該避免在自己的孩子滿6到12個月之前給他們吃草莓。一些商業(yè)嬰兒食品的成分表中也包括了草莓，因為有人相信將水果進行高溫處理是可以消除草莓中特異蛋白引起的過敏影響的。由于過敏往往是遺傳的，會從父母遺傳給子女，所以如果孩子的父母或者兄弟姐妹有草莓過敏的話，就要延遲向孩子的飲食中加入草莓。同樣的也要避免與草莓有關的其他物質，包括樺樹花粉。醫(yī)療干預如果你的寶寶對草莓有過敏反應——即使是很輕微的反應，比如皮膚刺激——要立即聯(lián)系醫(yī)生。過敏往往會隨著時間而惡化，每一次身體接觸過敏原，都會加強免疫響應，從而在每次的接觸中都會加劇過敏反應的嚴重程度。醫(yī)生可能會進行皮膚測試——點刺試驗或真皮內皮膚試驗——以檢測過敏原的存在是否會引起皮膚的過敏反應。最常見的過敏血液試驗，是尋找特異性過敏原的抗體。嚴重的情況，醫(yī)生可能會建議找過敏癥專家。