家長(zhǎng)都希望孩子會(huì)出現(xiàn)一些疾病，但是有很多的孩子，卻出現(xiàn)了貧血的現(xiàn)象，嚴(yán)重地影響到了孩子的身體健康，平時(shí)大家需要注意孩子貧血的出現(xiàn)，那么當(dāng)孩子出現(xiàn)貧血了，有哪些食療方法呢？

兒童貧血的癥狀

蹲下起身頭暈眼花

貧血人群最常見的一個(gè)問題就是蹲下起身時(shí)頭暈眼花，眼前一黑分不清東南西北。如果孩子經(jīng)常蹲下起身時(shí)說自己頭暈眼花，父母就要往孩子是否貧血這一方面想一想，平時(shí)多注意讓孩子補(bǔ)充生血食物，如紅棗等富含鐵元素的水果，此外一些動(dòng)物內(nèi)臟也是比較好的選擇。不要以為孩子只是蹲久了，腿麻所產(chǎn)生的自然現(xiàn)象，孩子每次都喊頭暈，多半和貧血脫不了關(guān)系。

同時(shí)伴有食欲減退

小孩子貧血的情況之下會(huì)出現(xiàn)食欲減退現(xiàn)象，不喜進(jìn)食。因?yàn)樨氀?，血液中的氧氣不足，消化系統(tǒng)受到缺氧的影響，從而導(dǎo)致孩子消化系統(tǒng)功能下降，出現(xiàn)消化不良，直接影響到孩子的食欲。

皮膚和粘膜蒼白

這種兒童貧血的癥狀以面部、口唇、耳廓、手掌和甲床等處較為明顯，眼結(jié)膜及口粘膜更顯蒼白，這是因?yàn)檫@些部位毛細(xì)血管豐富、又在淺表處分布，貧血時(shí)紅細(xì)胞及血紅蛋白減少，血液顏色變淡，容易在這些部位表現(xiàn)出來。

神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)

腦組織缺氧時(shí)，兒童貧血的癥狀就會(huì)出現(xiàn)精神不振、嗜睡、煩躁不安、注意力不集中、對(duì)周圍環(huán)境反應(yīng)差、智力減退。年長(zhǎng)兒還可訴說頭痛、頭暈、耳鳴、眼前出現(xiàn)黑點(diǎn)等。如果是維生素B12缺乏所致的巨幼紅細(xì)胞性貧血，則神經(jīng)系統(tǒng)癥狀更為明顯。

小兒貧血食療方法

酥蜜粥

功效：補(bǔ)五臟，益氣血，清燥，適宜身體贏弱、虛勞低熱、大便干結(jié)難解的兒童。

用料：酥油20～30克，蜂蜜15克，粳米100克。

做法及服法：先將粳米熬煮，待沸后加入酥油及蜂蜜同煮為粥即可食用。

注意：此粥須溫?zé)崾秤?；肥胖兒童不宜食用?/p>

脊肉粥

功效：補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)臟腑，滑潤(rùn)肌膚，適用于體質(zhì)虛弱、身體消瘦，營(yíng)養(yǎng)不良，脾胃虛寒等氣血不足的兒童。

用料：豬脊肉（不可用肥肉）100克，粳米150克，精鹽、川椒粉各少許，香油適量。

做法及服法：將豬脊肉洗凈切成小塊，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥將成時(shí)，加入精鹽，川椒粉，再煮沸即可?？勺鲈?、晚餐隨意服用。

注意：肥胖兒童不宜服食。

泥鰍湯粥

適合：2歲——3歲寶寶

原料：大米100克，泥鰍200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生姜3片。

制作方法：

1。將泥鰍去頭，剖腹去內(nèi)臟，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鰍稍煎

2。鍋內(nèi)注入適量清水，加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開后去浮沫，待泥鰍熟后，取湯

3。將泥鰍湯與大米同煮。

營(yíng)養(yǎng)提示：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。

魚泥豆腐雞蛋羹

適合：4-6歲

材料：魚肉、豆腐、雞蛋

做法：

1、將魚肉洗凈，剁成泥狀

2、豆腐一小塊，放到碗里用勺子碾碎

3、把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個(gè)雞蛋、少許水?dāng)嚢杈鶆?/p>

4、放到鍋里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚塊，沒有小刺，而且肉質(zhì)比較細(xì)嫩。

雞肉沙拉

營(yíng)養(yǎng)提示：雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，是滋補(bǔ)身體很理想的“濟(jì)世良藥”雞肉所含的蛋白質(zhì)高達(dá)23.3%，而脂肪含量?jī)H在1.2%，雞肉還含有多種維生素和礦物質(zhì)，適合寶寶食用。

制作方法：

1、將雞肉煮熟切碎，雞蛋和西蘭花煮熟切碎。

2、用沙拉醬和番茄醬配制調(diào)味醬。

3、將材料加入調(diào)味醬拌勻。

桑椹粥

功效：養(yǎng)血，補(bǔ)肝，滋腎明目。

用料：桑椹20～30克（鮮桑椹30～60克），糯米100克，冰糖少許。

做法及服法：先將桑椹浸泡片刻，洗凈后與糯米同入砂鍋熬煮成粥，粥熟加入冰糖再稍煮片刻即可。每天2次空腹食用，5～7天為一療程。

注意：忌用鐵鍋煮食，大便稀泄者不宜食用。

蓮藕排骨湯

功效：清熱滋補(bǔ)，解痰化瘀，對(duì)少運(yùn)動(dòng)而氣瘀的兒童有療效。

用料：蓮藕250克，排骨（或雞骨）125克，精鹽少許。

做法及服法：蓮藕洗凈，以刀背壓碎切成小段，放入深鍋中，加入洗凈的排骨或雞骨，用大火煮沸后，再以小火煮至蓮藕松爛，加入少許精鹽即可食用。

注意：不可用鐵制鍋烹煮，蓮藕節(jié)有去瘀之效，不可丟掉，須一并煮食。